Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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Fukito X50 Coltello per disossare in ebano 15 cm Fukito X50 Coltello per disossare in ebano 15 cm 2
10 anni
Fukito
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Fukito Ebène X50

Fukito X50 Coltello per disossare in ebano 15 cm

Fukito
HLWFUK-B13S-TG
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38,90€
Un modello perfettamente adatto alla carne Lama da 15 cm - Realizzata in acciaio inossidabile tedesco X50CrMov15 58±2 HRC sulla scala Rockwell: tagliente di facile manutenzione Lega arricchita di cromo: alta resistenza alla corrosione Impugnatura profonda in ebano - Bolster sagomato lucido e base in acciaio inossidabile 3 rivetti di fissaggio - Elegante...
Wusaki Nogami BS2 coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano da 15 cm con manico in noce Wusaki Nogami BS2 coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano da 15 cm con manico in noce 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano da 15 cm con...

Wusaki
HLWWUS-SN-04
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159,90€
Tagliate le verdure senza fatica con questo nakiri! Anima in acciaio blu n°2: qualità uniche Estrema tenuta del filo: durezza 62-63 HRC San Mai 3 strati: nucleo circondato da 2 strati di acciaio inossidabile Finitura Raw Nashiji - forgiato a mano da un artigiano Manico in legno di noce e bolster in acciaio inossidabile L'acciaio al carbonio richiede...
Wusaki Nakata BS2 16,5 cm coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano con manico in noce Wusaki Nakata BS2 16,5 cm coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano con manico in noce 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 16,5 cm coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano con...

Wusaki
HLWWUS-CDC-N165OW
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139,90€
Il coltello nakiri giapponese coltello nakiri per tagliare le verdure! Tecnica San Mai a 3 strati: anima in acciaio blu circondata da acciaio dolce. Anima della lama in acciaio blu giapponese Aogami n°2, altamente resistente. Contenuto di carbonio dell'1,2%: è necessaria un'attenta manutenzione (vedi dettagli sotto) Durezza 62-63 HRC Rockwell: qualità...
Coltello da cuoco Wusaki Fujiko Black 10CR da 20 cm Coltello da cuoco Wusaki Fujiko Black 10CR da 20 cm 2
  • -30%
10 anni
Wusaki
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Wusaki Fujiko Black 10Cr

Coltello da chef Wusaki Fujiko Black 10CR da 20 cm

Wusaki
HLWWUS-SMBP-C20
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54,90€ 78,90 €
Questo coltello da chef esegue tagli versatili! Lama da 20 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio inossidabile 10Cr (1% di carbonio) - 60 HRC: affilatura di lunga durata Manico in Pakkawood con rivetti a mosaico + 2 eleganti bordi rossi Base smussata con inciso il kanji della tigre: un coltello molto ben bilanciato...
coltello santoku cherry giapponese Kanetsugu Zuiun Kiwami revêtement DLC 18cm coltello santoku cherry giapponese Kanetsugu Zuiun Kiwami revêtement DLC 18cm 2
Japon Kanetsugu
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ZUIUN KIWAMI

coltello santoku cherry giapponese Kanetsugu Zuiun Kiwami revêtement DLC 18cm

Kanetsugu
HLWKAN-9503
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359,90€
Un coltello da cucina versatile che durerà per tutta la vita Superbo damasco a 63 strati - lama da 18 cm con punta allungata Nucleo in acciaio polverizzato SPG2 con l'1,3% di carbonio: estrema tenuta del filo Rivestimento DLC nero : maggiore durezza e resistenza alla corrosione Trattamento Sub-Zero: tempra speciale per una maggiore resistenza strutturale...
coltello nakiri 17cm Wusaki Fujiko 10CR damas coltello nakiri 17cm Wusaki Fujiko 10CR damas 2
  • -32%
10 anni
Wusaki
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Wusaki Fujiko 10Cr

coltello nakiri 17cm Wusaki Fujiko 10CR damas

Wusaki
HLWWUS-DOR-N17
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85,90€ 125,90 €
Il coltello ideale per tagliare le verdure in modo efficiente Magnifica lama damascata da 17 cm: un effetto visivo unico grazie alla combinazione di acciai Durezza di 60 HRC: tagliente efficiente e duraturo - Nucleo in acciaio inossidabile 10Cr (1% di carbonio) Manico in legnod'ulivo - 2 eleganti bordi rossi + 1 rivetto centrale a mosaico Base in acciaio...
Coltello da chef martellato Sayuto Sequoia San Mai 21 cm Coltello da chef martellato Sayuto Sequoia San Mai 21 cm 2
Sayuto
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Sayuto Séquoia San Mai

Coltello da chef martellato Sayuto Sequoia San Mai 21 cm

Sayuto
HLWSAY-PM8S-CS
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87,90€
Eleganza e ispirazione giapponese per i vostri ritagli! Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio nucleo in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV - superficie in acciaio più morbido Durezza di circa 60 HRC: buona tenuta del filo Martellatura a contrasto - Finitura forgiata Cucitura piatta: taglio liscio e uniforme Impugnatura...
Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano con manico in acero Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano con manico in acero 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a...

Wusaki
HLWEDG-CDC-N165SMP
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149,90€
L'ergonomia e l'efficienza di un Coltello nakiri giapponese nella vostra cucina Lama San Maï con anima in acciaio giapponese Aogami - Blue Steel n°2 Durezza marcata 62HRC: tagliente efficiente e di lunga durata Finitura della lama Nashiji: aspetto rustico e autentico Manico ottagonale in legnod'acero chiaro Coltello al carbonio: richiede un'attenta...
Blocco vuoto in faggio massiccio Wusaki per 9 coltelli da cucina Blocco vuoto in faggio massiccio Wusaki per 9 coltelli da cucina 2
2 anni
Italie Wusaki
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Wusaki

Ceppo portacoltelli vuoto in faggio massiccio Wusaki per 9 coltelli da cucina

Wusaki
HLWWUSART-201110
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79,90€
Un blocco superbo dal design moderno per riporre i vostri coltelli! Sistema magnetico universale: i coltelli si inseriscono e si afferrano facilmente Può contenere fino a 9 coltelli da cucina - Dimensione massima delle lame: 28 cm Trattamento antimacchia applicato - Vernice di finitura applicata 4 piedini antiscivolo per una maggiore stabilità Realizzato...
Coltello multiuso Fukito in ebano Damasco martellato da 13 cm Coltello multiuso Fukito in ebano Damasco martellato da 13 cm 2
Fukito
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Fukito Ebano martellato Damasco

Coltello universale Fukito in ebano Damasco martellato da 13 cm

Fukito
HLWFUK-B1Z-WY
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39,90€
Un coltello versatile e preciso per tutte le esigenze di taglio! Lama di 13 cm in acciaio damasco a 67 strati: strati d'acciaio alternati Anima in acciaio inossidabile 10CR15COMOV (1,05% carbonio + 15% cromo) Durezza: 60 HRC - Tagliente duraturo e facile da mantenere Finitura martellata antiaderente - Cucitura piatta Manico in legno di ebano con...
17cm Fukito nakiri coltello Ebano Damasco martellato 17cm Fukito nakiri coltello Ebano Damasco martellato 2
Fukito
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Fukito Ebano martellato Damasco

17cm Fukito nakiri coltello Ebano Damasco martellato

Fukito
HLWFUK-B1Z-XC
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64,90€
Un coltello nakiri preciso per le verdure! Lama Damasco a 67 strati di 17 cm: strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio 10CR15COMOV con ≃1,05% di carbonio e 15% di cromo Durezza Rockwell: 60 HRC - Tagliente raffinato e di lunga durata Superficie della lama martellata: finitura raffinata e antiaderente Manico in legno di ebano con anello in ottone...
Coltello da chef kiritsuke Fukito Desert Damascus 67 strati 21 cm Coltello da chef kiritsuke Fukito Desert Damascus 67 strati 21 cm 2
10 anni
Fukito
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Fukito Desert Damas

Coltello da chef kiritsuke Fukito Desert Damascus 67 strati 21 cm

Fukito
HLWFUK-F2-CS
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159,90€
Un coltello originale che facilita il taglio Lama di 21 cm in damasco a 67 strati con un originalissimo effetto a serpentina Anima in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV circondata da acciaio al nichel Durezza 60 HRC: buona tenuta del filo Manico in legno di ferro del deserto dell'Arizona misto a G10 4 eleganti bordature dorate - Forma ottagonale a tutta...
Set da tavola Wusaki 2 coltelli da bistecca 11cm + 2 forchette Set da tavola Wusaki 2 coltelli da bistecca 11cm + 2 forchette 2
Japon Wusaki
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Scatole Wusaki

Set di posate da tavola Wusaki 2 coltelli da bistecca 11cm + 2 forchette

Wusaki
HLWKAN-1073-S
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39,90€
Un bellissimo set di posate adatto ad ogni tavola Contiene 2 coltelli da bistecca e 2 forchette da tavola Lame seghettate in acciaio inox SUS420J2: resistenti alla corrosione Punte marcate - Logo laser integrato - Finitura lucida a specchio Manici in POM nero + rivetti punzonati - Piacevoli e leggeri Prodotto a Seki, la capitale giapponese dei...
coltello nakiri Fukito Olive Damas 14Cr 17cm coltello nakiri Fukito Olive Damas 14Cr 17cm 2
10 anni
Fukito
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Fukito Olive Damas 14Cr

coltello nakiri Fukito Olive Damas 14Cr 17cm

Fukito
HLWFUK-B37-XC
In magazzino
144,90€
Un coltello ideale per tagliare le verdure in modo rapido e preciso Anima in acciaio in polvere 14Cr14V3MoNb ad alte prestazioni: +-64 HRC Lama Damasco a 73 strati: superbo disegno sulla superficie di taglio di 17 cm Bordo affilato - di lunga durata grazie alla durezza del nucleo della lama Manico in morbido legno d'ulivo con venature uniche + base in...
Coltello da chef 20 cm Fukito Ebony Damascus martellato Coltello da chef 20 cm Fukito Ebony Damascus martellato 2
Fukito
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Fukito Ebano martellato Damasco

Coltello da chef 20 cm Fukito Ebony Damascus martellato

Fukito
HLWFUK-B1Z-CS
In magazzino
64,90€
Il coltello da chef damascato versatile e performante! Lama di 20 cm in acciaio damasco: 67 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio inossidabile 10CR15COMOV con ≃1,05% di carbonio Durezza Rockwell: 60 HRC - Bordo resistente e facile da affilare Parte superiore della lama martellata e antiaderente - Cucitura piatta Manico in ebano e anello in...
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