Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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Sakai Takayuki Byakko 30 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 30 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Byakko

Sakai Takayuki Byakko 30 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02205
Esaurito
479,90€
Un Coltello yanagiba ideale per tagli di qualità! Lama San Maï di 30 cm: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #1 arricchito con carbonio (1,2%) 62HRC sulla scala Rockwell: tagliente effettivo Manico ottagonale intagliato - in legno di ebano Base eMitra in corno di bufalo nero - Fornito con un fodero Coltello...
coltello santoku giapponese fatto a mano Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 18cm coltello santoku giapponese fatto a mano Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 18cm 2
Japon Kagekiyo
Esaurito
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damasco Aogami 18 cm coltello santoku giapponese fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-99992
Esaurito
489,90€
Un coltello santoku forgiato da un esperto artigiano della coltelleria Lama damascata di 18 cm: motivi raffinati e unici Anima in acciaio giapponese Aogami 1: alto contenuto di carbonio (1,4%) Durezza di 63HRC sulla scala Rockwell: tagliente ad alte prestazioni Impugnatura ottagonale per uso ambidestro - Pratico Realizzato in legno di magnolia con...
Coltello yanagiba 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10 Coltello yanagiba 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Honyaki Shoryu

Coltello Yanagiba artigianale giapponese 30cm Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10

Sakai Takayuki
HLWAOK-00202
Esaurito
639,90€
Un Coltello yanagiba di alta gamma per la vostra collezione! Lama Honyaki da 30 cm: tecnica utilizzata sulle katane Realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio (1%) VG10 Durezza di 60HRC sulla scala Rockwell: tagliente di lunga durata Manico ottagonale tagliato - Impugnatura ergonomica In legno di wengé e bolster in corno di bufalo...
Coltello yanagiba 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10 Coltello yanagiba 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Honyaki Shoryu

Coltello Yanagiba artigianale giapponese 27cm Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10

Sakai Takayuki
HLWAOK-00201
Esaurito
619,90€
Il Coltello yanagiba fatto a mano di alta qualità Lama Honyaki di 27 cm: metodo utilizzato per le katane Forgiato in acciaio giapponese VG10 arricchito all'1% di carbonio Sulla scala Rockwell, durezza di 60HRC: tagliente effettivo Impugnatura ottagonale per una presa confortevole Realizzato in legno di wengé con bolster in corno di bufalo nero...
Sakimaru takohiki 27cm Sakai Takayuki Ginsankou coltello sakimaru giapponese fatto a mano Sakimaru takohiki 27cm Sakai Takayuki Ginsankou coltello sakimaru giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Ginsankou

Sakimaru takohiki 27cm Sakai Takayuki Ginsankou coltello sakimaru giapponese fatto a mano

Sakai Takayuki
HLWAOK-04235
Esaurito
449,90€
Preparate il pesce senza fatica con questa sakimaru! Lama San Maïdi 27 cm : 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio giapponese Ginsan: notevole affilatura Durezza Rockwell di 60HRC - Durevole Manico in legno di ebano e bolster in corno di bufalo nero Forma ottagonale per una presa ergonomica Coltello realizzato a mano a Sakai, Giappone
Coltello yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Ginsankou Coltello yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Ginsankou 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Ginsankou

Coltello Yanagiba Kiritsuke artigianale giapponese 27cm Sakai Takayuki Ginsankou

Sakai Takayuki
HLWAOK-04233
Esaurito
449,90€
Un Coltello giapponese con un taglio notevole! Lama di 27 cm in San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese Ginsan: tagliente ad alte prestazioni Durezza di 60HRC sulla scala Rockwell: tagliente di lunga durata Impugnatura ottagonale per una presa confortevole In legno di ebano e Mitra in corno di bufalo nero Coltello...
Coltello yanagiba 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Ginsankou Coltello yanagiba 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Ginsankou 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Ginsankou

Coltello Yanagiba artigianale giapponese 27cm Sakai Takayuki Ginsankou

Sakai Takayuki
HLWAOK-04231
Esaurito
519,90€
Il Coltello giapponese dallo stile tradizionale ed elegante! Lama San Maï di 27 cm: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Ginsan - Tagliente ad alte prestazioni Durezza 60HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Manico in legno di ebano con Mitra in corno di bufalo nero Taglio ottagonale: presa ergonomica Coltello artigianale...
Couteau kengata 19cm giapponese Sakai Takayuki Coreless Damasco 70 couches Couteau kengata 19cm giapponese Sakai Takayuki Coreless Damasco 70 couches 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Coreless Damascus

Coltello Kengata giapponese 19cm Sakai Takayuki Coreless Damascus

Sakai Takayuki
HLWAOK-14415
Esaurito
249,90€
Un Coltello giapponese ad alte prestazioni con uno stile moderno! Lama Damasco di 19 cm: 70 strati di acciaio sovrapposti Struttura: strati alternati diacciaio giapponese VG10 e VG2 Nessun nucleo: circa 60HRC Rockwell - Tagliente ad alte prestazioni Impugnatura in micarta nera e robusto Mitra in acciaio inox Forma occidentale per una presa ergonomica...
Couteau sakimaru yanagiba 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Genbu Couteau sakimaru yanagiba 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Genbu 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Sakai Takayuki

Coltello Sakimaru Yanagiba artigianale giapponese 30cm Sakai Takayuki Genbu

Sakai Takayuki
HLWAOK-02245
Esaurito
869,90€
Un coltello giapponese fatto a mano di altissima qualità! Lama San Maï di 30 cm: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami 2 arricchito con l'1,1% di carbonio Durezza di 62HRC Rockwell: eccellente mantenimento del filo Superficie lucidata a specchio - Finitura elegante e kanji inciso Manico in legno di ebano con bolster in...
Coltello yanagiba kiritsuke 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Seiryu damas Coltello yanagiba kiritsuke 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Seiryu damas 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Sakai Takayuki

Coltello Yanagiba Kiritsuke artigianale giapponese 30cm Sakai Takayuki Seiryu Damas

Sakai Takayuki
HLWAOK-01165
Esaurito
869,90€
Un superbo coltello tradizionale dal design elegante! Lama Damasco di 30 cm: diversi strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Aogami 2: 1,1% di alto contenuto di carbonio Durezza 62HRC sulla scala Rockwell: tagliente ad alta prestazione Manico ottagonale - Impugnatura ergonomica Realizzato in ebano con Mitra e base in corno di bufalo...
Coltello da cuoco giapponese tradizionale Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï nashiji da 21 cm Coltello da cuoco giapponese tradizionale Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï nashiji da 21 cm 2
Japon Toshihiro Wakui
Esaurito
Toshihiro Wakui

Coltello da chef giapponese tradizionale Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï nashiji da...

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-WS2N-G210
Esaurito
269,90€
Il coltello da chef giapponese artigianale di alta gamma Lama con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese Shirogami 2 arricchito di carbonio (1,3%) Sulla scala Rockwell, durezza di 62HRC: tagliente di lunga durata Strato superiore in acciaio inossidabile: maggiore resistenza Finitura kanji e nashiji incisa a mano -...
Coltello da cuoco giapponese kiritsuke da 24 cm Sukenari SG2 San Maï fatto a mano con manico in palissandro Coltello da cuoco giapponese kiritsuke da 24 cm Sukenari SG2 San Maï fatto a mano con manico in palissandro 2
Japon Sukenari
Esaurito
SG2 San Maï

Coltello da chef giapponese kiritsuke da 24 cm Sukenari SG2 San Maï fatto a mano con...

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-K240
Esaurito
394,90€
Il coltello da chef performante Sukenari made in Japan! Lama da 24 cm con costruzione San Maï: 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio giapponese SG2 arricchito di carbonio (1,3%) Durezza Rockwell di 63HRC: tagliente di lunga durata Finitura lucida della lama e kanji inciso a mano - Autentico Manico ottagonale in palissandro Mitra in corno di...
Coltello da cuoco giapponese kiritsuke artigianale Sukenari SG2 San Maï da 21 cm con manico in palissandro Coltello da cuoco giapponese kiritsuke artigianale Sukenari SG2 San Maï da 21 cm con manico in palissandro 2
Japon Sukenari
Esaurito
SG2 San Maï

Coltello da chef giapponese kiritsuke artigianale Sukenari SG2 San Maï da 21 cm con...

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-K210
Esaurito
329,90€
Il coltello da chef Sukenari indispensabile per la vostra collezione! Lama di 21 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese SG2 verniciato a polvere - Alto contenuto di carbonio (1,3%) Durezza di 63HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Superficie della lama lucidata con kanji inciso a mano - Tradizionale Manico...
Coltello da cuoco giapponese Sukenari SG2 San Maï da 21 cm, fatto a mano, con manico in palissandro Coltello da cuoco giapponese Sukenari SG2 San Maï da 21 cm, fatto a mano, con manico in palissandro 2
Japon Sukenari
Esaurito
SG2 San Maï

Coltello da chef giapponese Sukenari SG2 San Maï da 21 cm, fatto a mano, con manico in...

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-G210
Esaurito
329,90€
Il coltello da chef giapponese fatto a mano ad alte prestazioni Lama in costruzione San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese SG2 arricch ito con l'1,3% di carbonio Durezza Rockwell di 63HRC: affilatura di lunga durata Elegante finitura lucida e kanji inciso a mano - Autentico Manico ottagonale in palissandro Bolster in...
19,5 cm Sukenari SG2 San Maï coltello santoku giapponese con manico in palissandro 19,5 cm Sukenari SG2 San Maï coltello santoku giapponese con manico in palissandro 2
Japon Sukenari
Esaurito
SG2 San Maï

19,5 cm Sukenari SG2 San Maï coltello santoku giapponese con manico in palissandro

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-S195
Esaurito
314,90€
Il coltello santoku Sukenari ad alte prestazioni e di lunga durata Lama con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Anima in acciaio giapponese in polvere SG2 ad alto tenore di carbonio (1,3%) Durezza di 63HRC sulla scala Rockwell: tagliente efficace Kanji inciso a mano e superficie della lama lucidata - Autentico Manico ottagonale in...
Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 15cm coltello universale giapponese fatto a mano Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 15cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
Esaurito
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damasco Aogami 15 cm coltello universale tradizionale giapponese

Kagekiyo
HLWBAB-99991
Esaurito
429,90€
Questo superbo coltello universale è realizzato con materiali di alta qualità Lama damascata da 15 cm: disegni unici con linee sottili Nucleo in acciaio giapponese Aogami 1 arricchito con carbonio (1,4%) Durezza di 63HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Manico in legno di magnolia - Laccatura nera Expert Taglio ottagonale: adatto a tutti i cuochi...
coltello santoku ciliegia giapponese artigianale Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18 cm coltello santoku ciliegia giapponese artigianale Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18 cm 2
Japon Kagekiyo
Esaurito
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

coltello santoku kiritsuke giapponese artigianale Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas...

Kagekiyo
HLWBAB-99993
Esaurito
489,90€
Il magnifico coltello santoku kiritsuke per le vostre esigenze di taglio Lama damascata da 18 cm: motivi unici con linee sottili Animain acciaio giapponese Aogami 1: alto contenuto di carbonio (1,4%) Durezza Rockwell di 63HRC: tagliente di lunga durata Impugnatura per uso ambidestro - Forma ottagonale Sapientemente realizzato in legno di magnolia...
Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 27 cm coltello giapponese sujihiki fatto a mano Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 27 cm coltello giapponese sujihiki fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
Esaurito
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damasco Aogami 27cm Coltello giapponese sujihiki fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-99994
Esaurito
579,90€
Il sujihiki di alta gamma per i tagli di pesce Superba lama damascata da 27 cm: disegni unici e raffinati Anima in acciaio giapponese Aogami 1 arricchita con l'1,4% di carbonio Eccellente tenuta del filo - durezza 63HRC Rockwell Manico in legno di magnolia laccato a mano da esperti Uso ambidestro: forma ergonomica ottagonale Realizzato a mano da...
Couteau sakimaru takohiki japonais artisanal Yoshihiro Hongasumi Bianco 2 acciaio 27cm Couteau sakimaru takohiki japonais artisanal Yoshihiro Hongasumi Bianco 2 acciaio 27cm 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Coltello Sakimaru Takohiki artigianale giapponese 27cm Yoshihiro Hongasumi White 2 Steel

Yoshihiro
HLWYOS-HGHC-270ST
Esaurito
289,90€
Una lama Yoshihiro di alta qualità per tagli ad alte prestazioni! Lama smussata con struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese bianco #2 arricchito di carbonio (circa 1,05%) Durezza di 61HRC sulla scala Rockwell: ottima tenuta del filo. Manico in legno di magnolia bianca e bolster in corno di bufalo Forma...
Shibata Koutetsu 21 cm, coltello da chef giapponese kiritsuke fatto a mano Shibata Koutetsu 21 cm, coltello da chef giapponese kiritsuke fatto a mano 2
Japon Shibata
Esaurito
Shibata Koutetsu

Shibata Koutetsu R2 21 cm, coltello da chef giapponese kiritsuke fatto a mano

Shibata
HLWSHI-KOUT-R2-G210
Esaurito
289,90€
Scegliete le prestazioni di questo coltello da chef Shibata Koutetsu! Lama di 21 cm con struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese in polvere R2 arricchita di carbonio (circa 1,3%) Durezza Rockwell di 63HRC: tagliente di lunga durata Impugnatura in legno di jarrah tropicale - bolster in legno di pakka nero Taglio...
Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 27 cm Coltello giapponese sujihiki Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 27 cm Coltello giapponese sujihiki 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
R2 Damas Mosaïque

Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 27 cm Coltello giapponese sujihiki

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-S27
Esaurito
649,90€
Preparare il cibo in modo efficiente con il Sujihiki Takeshi Saji Nucleo in acciaio giapponese R2 per metallurgia delle polveri Magnifica lama damascata in acciaio al nichel e acciaio inossidabile Durezza di 63HRC sulla scala Rockwell: tagliente ad alte prestazioni Robusta impugnatura in legno di ferro - Forma ergonomica per un uso ambidestro 3 rivetti...
16,5 cm Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque coltello nakiri giapponese coltello nakiri 16,5 cm Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque coltello nakiri giapponese coltello nakiri 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
R2 Damas Mosaïque

16,5 cm Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque coltello nakiri giapponese coltello nakiri

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-N165
Esaurito
479,90€
Optate per l'efficienza del coltello nakiri forgiato da Takeshi Saji! Anima in acciaio giapponese R2: prodotta con la metallurgia delle polveri Lama superba in acciaio inox e nichel damascato Durezza di 63HRC sulla scala Rockwell: affilatura di lunga durata Impugnatura ergonomica per un uso ambidestro - Realizzato in legno di ferro Presenta 3 rivetti in...
Coltello da chef giapponese Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 18 cm Coltello da chef giapponese Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 18 cm 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
R2 Damas Mosaïque

Coltello da chef giapponese Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 18 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-G18
Esaurito
499,90€
Un coltello di alta gamma per tagli ad alte prestazioni Anima in acciaio giapponese R2 con metallurgia delle polveri Lama in damasco da 18 cm con acciaio inossidabile e nichel - Design elegante Durezza di 63HRC sulla scala Rockwell: ottima tenuta del filo Manico in legno di ferro con bolster in acciaio inossidabile - Forma ergonomica 3 rivetti per tenere...
Coltello bunka giapponese artigianale Yuzo Black AS in rovere bruciato da 17 cm Coltello bunka giapponese artigianale Yuzo Black AS in rovere bruciato da 17 cm 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black AS

Coltello bunka giapponese artigianale Yuzo Black AS in rovere bruciato da 17 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-B170
Esaurito
169,90€
Scegliete l'efficienza del coltello giapponese Yuzo bunka! Lama di 17 cm con struttura San Maï: 2 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super: alto contenuto di carbonio (1,5%) Nucleo ricoperto da strati di acciaio inossidabile per proteggerlo Tagliente ad alte prestazioni: durezza 65HRC sulla scala Rockwell Finitura originale:...
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