Facas japonesas: do ferreiro às marcas de topo

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Faca japonesa santoku Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 17,5 cm Faca japonesa santoku Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 17,5 cm 2
Japon Takeshi Saji
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R2 Damas Mosaïque

Faca japonesa santoku Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 17,5 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-S16
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489,90€
Escolha uma faca elegante e de elevado desempenho Núcleo em aço japonês R2 de metalurgia do pó Excelente lâmina damascada de 17,5 cm em aço inoxidável e aço níquel Dureza +/- 63 HRC Rockwell: excelente retenção do gume Cabo em pau-ferro seguido de uma almofada em aço inoxidável Rebite de retenção em mosaico + 2 rebites em aço inoxidável Cada peça é...
Faca universal japonesa artesanal Anryu AS, 12 cm Faca universal japonesa artesanal Anryu AS, 12 cm 2
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

Faca utilitária japonesa artesanal Anryu AS, 12 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-P120
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184,90€
A faca japonesa multifunções Anryu AS de 12 cm, ideal para trabalhos de precisão! Lâmina de 12 cm com estrutura San Mai: núcleo de Aogami Super rodeado por aço inoxidável Núcleo em aço japonês Aogami Super com +-1,5% de carbono Dureza≃65 HRC: retenção do fio excepcional Afiação plana: corte limpo e fluido Acabamento Tsuchime e acabamento em bruto de...
Faca universal japonesa artesanal de 15 cm da marca Nigara Hamono Tsuchime AS, com cabo em nogueira Faca universal japonesa artesanal de 15 cm da marca Nigara Hamono Tsuchime AS, com cabo em nogueira 2
Japon Nigara Hamono
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Nigara

Faca Utilitária japonesa artesanal de 15 cm da marca Nigara Hamono Tsuchime AS, com...

Nigara Hamono
HLWHK-NIGTAS-WN-P150
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229,90€
Uma faca japonesa artesanal multifuncional, eficaz e de alto desempenho! Lâmina de 15 cm com estrutura San Mai: alternância de 3 camadas de aço Núcleo em aço japonês Aogami Super (cerca de 1,5% de carbono) Dureza Rockwell: 65 HRC – Fio de corte excecional e duradouro Elegante martelagem em forma de ondas – Acabamento Nashiji Cabo em madeira de...
Faca sujihiki japonesa artesanal de 27 cm, de Shigeki Tanaka, em aço SG2 Kurozome Damasco de ébano Faca sujihiki japonesa artesanal de 27 cm, de Shigeki Tanaka, em aço SG2 Kurozome Damasco de ébano 2
Japon Shigeki Tanaka
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Shigeki Tanaka

Faca sujihiki japonesa artesanal de 27 cm, de Shigeki Tanaka, em aço SG2 Kurozome...

Shigeki Tanaka
HLWHK-SHITA-EB-S270
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899,90€
Um sujihiki excecional, forjado artesanalmente no Japão! Lâmina de 27 cm em damasco, com 33 camadas sobrepostas de aço inoxidável Núcleo emaço em pó japonês SG2 (cerca de 1,3% de carbono) Dureza Rockwell: 63 HRC — Excelente retenção do fio Acabamento Kurozome escuro - Kanji gravados Afiação plana: gume preciso e uniforme Cabo em madeira de ébano e...
Faca japonesa sujihiki Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 24cm Faca japonesa sujihiki Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 24cm 2
Japon Takeshi Saji
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R2 Damas Mosaïque

Faca japonesa sujihiki Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 24cm

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-S24
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629,90€
Esta faca japonesa é simultaneamente poderosa e elegante Núcleo de aço japonês R2: produzido por metalurgia do pó Magnífica lâmina de 24 cm damascada com aço inoxidável e aço níquel Dureza Rockwell: +/- 63 HRC - Borda de corte muito duradoura Cabo em pau-ferro com reforço em aço inoxidável Rebite central em mosaico + 2 rebites em aço inoxidável Cada...
Faca gyuto japonesa artesanal de 18 cm, de Tanaka Shigeki, em aço SG2, com acabamento Kurozome Damas e lâmina em ébano Faca gyuto japonesa artesanal de 18 cm, de Tanaka Shigeki, em aço SG2, com acabamento Kurozome Damas e lâmina em ébano 2
Japon Shigeki Tanaka
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Shigeki Tanaka

Faca gyuto japonesa artesanal de 18 cm, de Tanaka Shigeki, em aço SG2, com acabamento...

Shigeki Tanaka
HLWHK-SHITA-EB-G180
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699,90€
Um gyuto japonês artesanal com acabamentos notáveis! Lâmina damascada de 18 cm — 33 camadas alternadas de aço inoxidável Núcleo em aço em pó SG2 japonês com cerca de 1,3% de carbono Dureza de 63 HRC — Fio de corte duradouro e preciso Afiação plana e acabamento Kurozome escuro Kanji gravados: estética tradicional Cabo em ébano de forma octogonal...
Faca de chef japonesa artesanal de 18 cm, Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji Faca de chef japonesa artesanal de 18 cm, Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Arco-íris Nashiji

Faca de chef japonesa artesanal de 18 cm Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-G180
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459,90€
A arte de Takeshi Saji numa lâmina damascada com reflexos acobreados! Lâmina de 18 cm em aço damascado: camadas alternadas de aço inoxidável Núcleo em aço japonês VG10 com cerca de 1% de carbono Dureza Rockwell: 60 HRC — Excelente retenção do fio Damascado com cobre original e acabamento tradicional Nashiji Afiação plana: corte uniforme e afiação...
Faca japonesa artesanal Yoshimi Kato AS Nashiji 15cm Faca japonesa artesanal Yoshimi Kato AS Nashiji 15cm 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Faca utilitaria japonesa artesanal Yoshimi Kato AS Nashiji 15cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-P150
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259,90€
A faca japonesa para todos os fins para cozinheiros exigentes! Lâmina em estrutura San Maï: 3 camadas de aço sobrepostas Núcleo em aço japonês Aogami Super enriquecido com 1,5% de carbono Dureza Rockwell 65HRC: excelente retenção do gume Acabamento tradicional da lâmina em nashiji - kanji gravado à mão Cabo em sândalo e almofada em pakkawood branco...
Faca japonesa sujihiki Yoshimi Kato AS Nashiji 27cm feita à mão Faca japonesa sujihiki Yoshimi Kato AS Nashiji 27cm feita à mão 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Faca japonesa sujihiki Yoshimi Kato AS Nashiji 27cm feita à mão

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-SU27
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584,90€
A faca japonesa sujihiki para fatias finas! Estrutura da lâmina San Maï: 3 camadas de aço sobrepostas Núcleo de aço japonês Aogami Super enriquecido com 1,5% de carbono Dureza Rockwell 65HRC: excelente retenção do gume Acabamento da lâmina em Nashiji e forjado em bruto - Tradicional Cabo em sândalo com almofada em pakkawood branco Forma octogonal...
Faca japonesa tradicional Bunka Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 Faca japonesa tradicional Bunka Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Fujin

Faca japonesa tradicional Bunka Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2

Yu Kurosaki
HLWSHI-KFUJIN-SG2SM-B165
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279,90€
Descubra uma faca prática para uso diário! A lâmina é martelada à mão e tem uma estrutura San Maï. Núcleo em aço inoxidável em pó SG2 topo de gama - Lâmina de 16,5 cm Gume de longa duração, fácil de afiar graças à dureza 63HRC Cabo octogonal em sândalo + almofada em pakkawood preto Fabricada à mão pelo ferreiro Yu Kurosaki em Echizen, Japão Artesão...
Faca fuguhiki de 33 cm Sakai Takayuki BS2 Honyaki com acabamento espelhado em ébano e saya em magnólia preta Faca fuguhiki de 33 cm Sakai Takayuki BS2 Honyaki com acabamento espelhado em ébano e saya em magnólia preta 2
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Japon Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki

Faca fuguhiki de 33 cm Sakai Takayuki BS2 Honyaki com acabamento espelhado em ébano e...

Sakai Takayuki
HLWAOK-SAKHONYAKI-EB-Y330
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1499,90€
A excelência japonesa para cortar o peixe com precisão! Lâmina de 33 cm em aço japonês Aogami #2 (cerca de 1,2% de carbono) Estrutura Honyaki temperada à água: lâmina rígida e de alto desempenho Dureza: cerca de 62 HRC — Excelente conservação do fio da lâmina Acabamento polido espelhado: superfície lisa e elegante Afiação assimétrica:...
Faca japonesa de santoku Yoshimi Kato AS Brut 16,5 cm feita à mão Faca japonesa de santoku Yoshimi Kato AS Brut 16,5 cm feita à mão 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Faca japonesa de santoku Yoshimi Kato AS Brut 16,5 cm feita à mão

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-S165
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299,90€
Escolha uma faca japonesa santoku com um design elegante! Lâmina em estrutura San Maï: alternância de 3 camadas de aço Núcleo em aço japonês Aogami Super: 1,5% de carbono enriquecido Dureza Rockwell 65HRC: fio de corte duradouro e de alto desempenho Design tradicional: acabamento da lâmina forjado em bruto e kanji gravado Cabo em madeira de cerejeira...
Faca japonesa de santoku Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 feita à mão Faca japonesa de santoku Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 feita à mão 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Fujin

Faca japonesa de santoku Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 feita à mão

Yu Kurosaki
HLWSHI-KFUJIN-SG2SM-S165
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329,90€
Escolha uma faca tipicamente japonesa para os seus cortes! Núcleo em aço inoxidável com pó SG2 topo de gama - lâmina de 16,5 cm Cabo octogonal em sândalo + almofada em pakkawood preto Superfície de corte martelada à mão e estrutura San Maï 63HRC: Retém muito bem o gume e é fácil de afiar Fabricada à mão pelo ferreiro Yu Kurosaki em Echizen, Japão...
Faca utilitária japonesa Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 15cm Faca utilitária japonesa Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 15cm 2
Japon Takeshi Saji
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R2 Damas Mosaïque

Faca utilitária japonesa Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 15cm

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-P150
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429,90€
Faça cortes versáteis com esta faca polivalente! Núcleo em aço japonês R2: processo de metalurgia do pó Lâmina de Damasco: sobreposição de aço inoxidável e aço de níquel Excelente retenção do gume: dureza Rockwell 63HRC Cabo em pau-ferro com formato ocidental - Utilização ergonómica Rebite central em mosaico com dois rebites em aço inoxidável -...
Faca de aparar japonesa artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow 13cm Faca de aparar japonesa artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow 13cm 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

Faca para legumes japonesa artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow 13cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-P130
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309,90€
Uma faca japonesa Takeshi Saji para um corte preciso! Lâmina em aço Damasco: várias camadas sobrepostas de aço inoxidável Núcleo em aço japonês VG10: elevado teor de carbono (1%) 60HRC Rockwell: excelente retenção do gume Acabamento original da lâmina em damasco com efeito de cobre e polimento espelhado Almofada em pakkawood vermelho e cabo em...
VG10 Rainbow Takeshi Saji Faca bunka japonesa de 16,5 cm feita à mão VG10 Rainbow Takeshi Saji Faca bunka japonesa de 16,5 cm feita à mão 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

VG10 Rainbow Takeshi Saji Faca bunka japonesa de 16,5 cm feita à mão

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-B165
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379,90€
Uma faca bunka excecional com um estilo extravagante! Lâmina de Damasco de 16,5 cm: camadas sobrepostas de aço inoxidável Núcleo de aço VG10: 1% de carbono para maior nitidez Dureza Rockwell 60HRC : excelente retenção do fio de corte Acabamento polido espelhado - Damasco com reflexos de cobre únicos Cabo em pau-rosa - elegante almofada em...
VG10 Rainbow Takeshi Saji Faca santoku japonesa de 16,5 cm feita à mão VG10 Rainbow Takeshi Saji Faca santoku japonesa de 16,5 cm feita à mão 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

VG10 Rainbow Takeshi Saji Faca santoku japonesa de 16,5 cm feita à mão

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-S165
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384,90€
Uma faca japonesa feita à mão com um fio de corte brilhante! Lâmina de 16,5 cm em aço damasco: camadas sobrepostas de aço inoxidável Núcleo VG10 enriquecido com carbono (1%): desempenho de longa duração Dureza Rockwell 60HRC: excelente retenção do gume Acabamento Damasco com reflexos de cobre e polimento espelhado Cabo em pau-rosa com almofada em...
Faca de chef japonesa artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow, de 21 cm Faca de chef japonesa artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow, de 21 cm 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

Faca de chef japonesa artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow, de 21 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-G210
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469,90€
Esta faca de chef é um deleite tanto para os olhos como na utilização Lâmina de 21 cm com estrutura damascada: sobreposição de camadas de aço Núcleo em aço japonês VG10: 1% de carbono para um fio de corte duradouro Dureza de 60 HRC Rockwell: excelente manutenção do fio de corte Acabamento polido espelhado — Damasco com reflexos acobreados originais...
Faca de chef japonesa tradicional Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 24cm Faca de chef japonesa tradicional Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 24cm 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

Faca de chef japonesa tradicional Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 24cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-G240
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559,90€
Uma faca de chef japonesa forjada por um artesão de renome! Lâmina em aço Damasco: várias camadas sobrepostas de aço inoxidável Núcleo em aço japonês VG10: elevado teor de carbono (1%) Dureza de 60HRC na escala Rockwell: fio de corte eficaz Damasco original com efeito de cobre - Superfície da lâmina com acabamento nashiji Cabo em pau-rosa com reforço...
VG10 Rainbow Nashiji Takeshi Saji Faca sujihiki japonesa de 24 cm feita à mão VG10 Rainbow Nashiji Takeshi Saji Faca sujihiki japonesa de 24 cm feita à mão 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

VG10 Rainbow Nashiji Takeshi Saji Faca sujihiki japonesa de 24 cm feita à mão

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-S240
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559,90€
A faca sujihiki de alta qualidade para a sua coleção! Lâmina de Damasco: camadas alternadas de aço inoxidável Núcleo em aço japonês VG10: elevado teor de carbono (1%) Dureza de 60HRC Rockwell: excelente retenção do gume Damasco original comefeito de cobre - Lâmina com acabamento nashiji autêntico Cabo em pau-rosa e almofada em pau-pakkawood vermelho...
Faca sujihiki Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 27cm, feita à mão no Japão Faca sujihiki Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 27cm, feita à mão no Japão 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

Faca sujihiki Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 27cm, feita à mão no Japão

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-S270
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599,90€
Escolha uma faca sujihiki topo de gama para a sua coleção! Lâmina de Damasco: várias camadas alternadas de aço inoxidável Núcleo em aço japonês VG10 enriquecido com 1% de carbono Dureza Rockwell de 60HRC: afiação de longa duração Superfície da lâmina com acabamento nashiji - Damasco original comefeito de cobre Cabo em pau-rosa com almofada em pakka...
Couteau bunka 16cm Japonês artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji Couteau bunka 16cm Japonês artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 2
Japon Takeshi Saji
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Facas de cozinha por utilização

Faca bunka japonesa Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 16cm feita à mão Takeshi Saji...

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-B16
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459,90€
A faca bunka para adicionar à sua coleção topo de gama! Lâmina de Damasco: camadas sobrepostas de aço inoxidável Núcleo em aço japonês VG10 enriquecido com 1% de carbono Dureza de 60HRC na escala Rockwell - Gume de longa duração Superfície da lâmina com acabamento nashiji e padrão damasco com efeito de cobre Cabo em pau-rosa com reforço em madeira...
Faca japonesa santoku ko Masutani VG10 Damascus 13cm feita à mão Faca japonesa santoku ko Masutani VG10 Damascus 13cm feita à mão 2
Japon Masutani
Fora de stock
Masutani

Faca japonesa santoku ko Masutani VG10 Damascus 13cm feita à mão

Masutani
HLWSHI-MAS-VG10-KS130
Fora de stock
84,90€
A pequena faca santoku para cortes precisos e limpos! Lâmina em aço Damasco: várias camadas sobrepostas de aço inoxidável Núcleo em aço japonês VG10: elevado teor de carbono (cerca de 1%) Dureza de 60HRC Rockwell: excelente retenção do gume Acabamento Nashiji com superfície finamente damascada - Elegante Cabo de estilo ocidental para uma utilização...
Faca de chef tradicional japonesa com cabo de carvalho martelado Masutani de 18 cm Faca de chef tradicional japonesa com cabo de carvalho martelado Masutani de 18 cm 2
Japon Masutani
Fora de stock
Masutani

Faca de chef japonesa Masutani de 18 cm, feita à mão, com cabo de carvalho martelado

Masutani
HLWSHI-MAS-V1OAK-G180
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119,90€
Uma faca de chef japonesa para ter na sua cozinha! Construção da lâmina San Maï: 3 camadas alternadas de aço Núcleo de aço japonês VG1 enriquecido com 0,95% de carbono Dureza de 59HRC Rockwell: boa retenção do gume Superfície da lâmina martelada e polida - Acabamentos refinados Cabo octogonal em carvalho - Ambidestro Fabricada à mão em Echizen, Japão
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