Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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coltello santoku giapponese Kanetsugu Saiun 17cm 65 strati damasco coltello santoku giapponese Kanetsugu Saiun 17cm 65 strati damasco 2
Japon Kanetsugu
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SAIUN

coltello santoku giapponese Kanetsugu Saiun 17cm 65 strati damasco

Kanetsugu
HLWKAN-9003
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164,90€
Coltello multiuso ideale per sminuzzare le erbe aromatiche Anima in acciaio giapponese VG10 all'1% di carbonio - Tagliente resistente Lama da 17 cm in acciaio damasco a 65 strati - Solidità -+60/61 HRC Trattamento Sub-Zero: tempra speciale per una lama più dura Manico in composito di micarta resistente alla temperatura e all'umidità Design elegante e...
Set di 2 coltelli Chef + Spelucchino Kutoyama Damasco a nido d'ape Set di 2 coltelli Chef + Spelucchino Kutoyama Damasco a nido d'ape 2
10 anni
Kutoyama
In magazzino
Coltelli a nido d'ape Kutoyama Damasco

Set di coltelli - 2 coltelli Kutoyama Damasco nido d'ape

Kutoyama
HLWKUT-DMS-129A/E
In magazzino
129,90€
Contiene 1 coltello da chef da 19 cm + 1 spelucchino da 8 cm Lame Damasco: anima in VG10 + 66 strati di acciaio inossidabile Durezza di 60HRC sulla scala Rockwell Superficie della lama lucidata a specchio e motivo damascato Manici di forma ovale - Realizzati in legno e resina Design a nido d'ape - Bolster e base in acciaio inossidabile Fornito con 2...
Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 16 cm con manico in bubinga Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 16 cm con manico in bubinga 2
Japon Wusaki
Disponibile
Hikari SLD

Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 16 cm con manico in bubinga

Wusaki
HLWWUS-HK-HIKARI-N160
Disponibile
124,90€
Taglia le verdure con precisione e facilità ogni giorno! Lama da 16 cm con struttura San Maï: equilibrio e protezione del nucleo Anima in acciaio SLD: elevato tenore di carbonio ( 1,6%) Durezza 63 HRC: eccellente tenuta del filo Affilatura piatta: taglio netto e regolare Lama larga tipo nakiri: lavorazione delle verdure Manico in legno di bubinga:...
Coltello Yanagiba 30cm Wusaki Olive 7Cr manico in legno d'oliva + saya Coltello Yanagiba 30cm Wusaki Olive 7Cr manico in legno d'oliva + saya 2
Wusaki
In magazzino
Wusaki

Coltello Wusaki Olive 7Cr yanagiba da 30 cm con manico in legno d'oliva + fodero

Wusaki
HLWWUS-SO-300
In magazzino
89,90€
Una yanagiba di 30 cm per i pesci più grandi Lama da taglio unilaterale da 30 cm in acciaio inox 7Cr17MoV Durezza: 58/59 HRC - Tagliente facile da affilare Manico in legno d'ulivo dal design unico Speciale forma a D per cuochi destrorsi Base e bolster in acciaio inox - Ottimo equilibrio 3 eleganti linee nere sulla base Custodia in legno inclusa:...
Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 15 cm Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 15 cm 2
Japon Yuzo Hamono
Disponibile
Enju Damasco 440C

Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 15 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-P150
Disponibile
129,90€
La versatilità giapponese in una lama damascata da 15 cm! Lama in acciaio damascato: alternanza di strati di acciaio inossidabile Anima in acciaio inossidabile 440C con ≃1% di carbonio Durezza Rockwell 59 HRC: filo affilato e duraturo Superficie delicatamente martellata: eleganza e proprietà antiaderenti Affilatura piatta - Esclusive ondulazioni...
Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Nawame da 16,5 cm in acciaio damascato AUS10 Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Nawame da 16,5 cm in acciaio damascato AUS10 2
Japon Wusaki
Disponibile
Nawame AUS10

Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Nawame AUS10 damasco, 16,5 cm

Wusaki
HLWWUS-NAW-A10-N165
Disponibile
199,90€
La precisione giapponese per esaltare al meglio le vostre verdure! Lama damascata da 16,5 cm: alternanza di diversi strati di acciaio Anima in acciaio inossidabile AUS-10: circa l'1,05% di carbonio Durezza Rockwell 60 HRC: filo duraturo e preciso Strati superiori in acciaio inossidabile: protezione dell’anima Motivi damascati unici – Finitura...
Coltello Wusaki Olive 7Cr yanagiba da 24 cm con manico in legno d'oliva + saya Coltello Wusaki Olive 7Cr yanagiba da 24 cm con manico in legno d'oliva + saya 2
Wusaki
In magazzino
Wusaki

Coltello Wusaki Olive 7Cr yanagiba da 24 cm con manico in legno d'ulivo + custodia in...

Wusaki
HLWWUS-SO-240
In magazzino
79,90€
Il coltello ideale per preparare facilmente il sashimi Lama da 24 cm in acciaio inossidabile 7Cr17MoV resistente alla corrosione Durezza: 58/59 HRC - Tagliente unilaterale pulito Impugnatura a D per destrimani In legno d'ulivo: venatura unica Base e bolster in acciaio inox - Buon equilibrio Tre eleganti bordi neri decorano la base Include:...
Coltello Wusaki Olive 7Cr yanagiba da 27 cm con manico in legno d'oliva + saya Coltello Wusaki Olive 7Cr yanagiba da 27 cm con manico in legno d'oliva + saya 2
Wusaki
In magazzino
Wusaki

Coltello Wusaki Olive 7Cr yanagiba da 27 cm con manico in legno d'ulivo + fodero in...

Wusaki
HLWWUS-SO-270
In magazzino
84,90€
Uno yanagiba essenziale per tagliare il pesce crudo Lama da 27 cm in acciaio inossidabile 7Cr17Mov con tagliente unilaterale Durezza Rockwell: 58/59 HRC - Tagli puliti e facile manutenzione Manico in legno d'ulivo a grana unica Forma a D ideale per gli utenti destrimani Calciolo e bolster in acciaio inox - Bilanciamento ottimale 3 attraenti bordi...
Kai Shun Premier Tim Mälzer Coltello giapponese tanto 25,5 cm Legend edizione limitata Kai Shun Premier Tim Mälzer Coltello giapponese tanto 25,5 cm Legend edizione limitata 2
10 anni
Japon Kai
In magazzino
Shun Premier Tim Mälzer

Kai Shun Premier Tim Mälzer Coltello giapponese tanto 25,5 cm Legend edizione limitata

Kai
HLWKAI-TDM-1785
In magazzino
298,90€
Il coltello giapponese Tim Mälzer in edizione limitata per entrare nella storia! Lama di 25,5 cm in acciaio inossidabile damasco a 32 strati Nucleo in acciaio VG-MAX: tagli puliti Durezza: 61 HRC - Tagliente di lunga durata Superficie martellata a mano: design e proprietà antiaderenti Manico in noce curvo da 12 cm: comfort ed equilibrio ottimali...
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