Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 15cm coltello giapponese gyuto fatto a mano Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 15cm coltello giapponese gyuto fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
Esaurito
Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 15cm coltello giapponese gyuto fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G150
Esaurito
189,90€
Un coltello gyuto fatto a mano per un taglio versatile! Lama di 15 cm con struttura San Maï - 3 strati sovrapposti di acciaio Anima della lama in acciaio Aogami #1 con circa l'1,3% di carbonio Durezza Rockwell: 63 HRC - Tagliente marcato e di lunga durata Superficie della lama con finitura tradizionale Black Nashiji Impugnatura in cotogno chiaro -...
Cestello per ciliegie sujihiki 24cm giapponese artigianale Yuzo Damas VG10 Cestello per ciliegie sujihiki 24cm giapponese artigianale Yuzo Damas VG10 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Damas VG10

Coltello Sujihiki kiritsuke artigianale giapponese 24cm Yuzo Damas VG10

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-KSU24
Esaurito
214,90€
Un magnifico coltello sujihiki Yuzo fatto a mano per tutte le vostre esigenze di taglio! Lama damascata di 24 cm: disegni unici su tutta la superficie della lama Anima in acciaio giapponese VG10: contiene un alto livello di carbonio (≈ 1%) Durezza: 60 HRC sulla scala Rockwell - Tagliente di lunga durata Autenticokanji inciso ed elegante finitura...
Coltello da cuoco giapponese Kagekiyo Suri Urushi 21 cm fatto a mano Coltello da cuoco giapponese Kagekiyo Suri Urushi 21 cm fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
Esaurito
Kagekiyo Suri Urushi

Coltello da chef giapponese Kagekiyo Suri Urushi 21 cm fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-60722
Esaurito
349,90€
Un coltello di alta gamma facile da maneggiare Anima rigida circondata da uno strato di ferro - struttura San Maï Anima in acciaio bianco giapponese Yasuki 2 (dall'1 al 2% di carbonio) - 61 HRC Tagliente durevole - Facile da affilare quando necessario Comfort di taglio decuplicato: i bordi del coltello sono lucidati Manico in magnolia tradizionale laccato...
VG10 Yuzo Damasco 21 cm, coltello da cuoco giapponese fatto a mano VG10 Yuzo Damasco 21 cm, coltello da cuoco giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Damas VG10

VG10 Yuzo Damasco 21 cm, coltello da chef giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-CHE21
Esaurito
189,90€
Scegliete le prestazioni e la qualità del coltello da chef Yuzo! Lama in damasco da 21 cm: motivi raffinati in un design unico Anima in acciaio giapponese VG10: alto contenuto di carbonio (1%) Durezza Rockwell 60HRC: eccellente tenuta del filo Finitura elegante: la superficie lucida della lama contrasta con la finitura damascata Manico in corno nero e...
VG10 Yuzo Damasco 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano VG10 Yuzo Damasco 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Damas VG10

VG10 Yuzo Damasco 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-SAN16
Esaurito
174,90€
Santoku Yuzo lavorato a mano per una lama di qualità! Lama damascata da 16,5 cm: motivi unici su tutta la superficie Anima in acciaio giapponese VG10 ad alto contenuto di carbonio (1%) Durezza Rockwell 60HRC: eccellente tenuta del filo Superficie della lama a effetto lucido per una finitura elegante Manico ottagonale in legno d'ulivo - Uso ambidestro...
16,5 cm Yuzo Black Nashiji Coltello bunka giapponese fatto a mano 16,5 cm Yuzo Black Nashiji Coltello bunka giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

16,5 cm Yuzo Black Nashiji Coltello bunka giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-B165
Esaurito
149,90€
Siate versatili in cucina con il coltello Yuzo bunka! Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #2, arricchito con l'1,2% di carbonio Eccellente mantenimento del filo - durezza Rockwell 61HRC Superficie non lucidata per un'autentica finitura Black Nashiji Manico in palissandro - Forma...
coltello nakiri 16,5 cm Japonais artisanal Yuzo Black Nashiji coltello nakiri 16,5 cm Japonais artisanal Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5cm Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-N165
Esaurito
149,90€
Un coltello nakiri Yuzo coltello nakiri fatto a mano per la qualità! Lama di 16,5 cm con struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati d'acciaio. Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #2 arricchito di carbonio (circa 1,2%) Durezza di 61HRC sulla scala Rockwell: tagliente ad alte prestazioni Stile autentico e tradizionale: finitura nera Nashiji -...
Coltello kiritsuke 18cm giapponese artigianale Yuzo Black Nashiji Coltello kiritsuke 18cm giapponese artigianale Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

Coltello kiritsuke 18cm giapponese artigianale Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-K180
Esaurito
169,90€
Il Coltello kiritsuke Yuzo è un coltello versatile per una vasta gamma di tagli! Lama di 18 cm con costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami #2 - 1,2% di alto tenore di carbonio Sulla scala Rockwell, durezza di 61HRC: tagliente efficiente Finitura nera Nashiji ad effetto non lucidato - Design autentico e...
Coltello da chef giapponese da 18 cm Yuzo Black Nashiji fatto a mano Coltello da chef giapponese da 18 cm Yuzo Black Nashiji fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

Coltello da chef giapponese da 18 cm Yuzo Black Nashiji fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-G180
Esaurito
169,90€
Scegliete il coltello da cuoco Yuzo con il suo taglio efficace e duraturo! Lama da 18 cm di costruzione San Maï: 3 strati di acciaio alternati Nucleo di acciaio giapponese Shirogami #2, arricchito con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell 61HRC: ottima tenuta del filo Finitura tradizionale Black Nashiji - Superficie della lama non lucidata Manico...
Coltello kiritsuke 21cm giapponese artigianale Yuzo Black Nashiji Coltello kiritsuke 21cm giapponese artigianale Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

Coltello kiritsuke 21cm giapponese artigianale Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-K210
Esaurito
189,90€
Optate per l'efficienza del Coltello kiritsuke Yuzo Coltello kiritsuke fatto a mano! Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #2, arricchito con circa l'1,2% di carbonio Tagliente ad alte prestazioni e di lunga durata: durezza di 61HRC sulla scala Rockwell Superficie della lama non...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yuzo Black Nashiji 21cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yuzo Black Nashiji 21cm 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yuzo Black Nashiji 21cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-G210
Esaurito
189,90€
Il coltello da chef Yuzo indispensabile per la vostra cucina! Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami #2: alto contenuto di carbonio (1,2%) Bordo resistente: 61HRC sulla scala Rockwell Superficie della lama non lucidata: autentica finitura Black Nashiji Manico ottagonale in palissandro...
Coltello kiritsuke 24cm giapponese artigianale Yuzo Black Nashiji Coltello kiritsuke 24cm giapponese artigianale Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

Coltello kiritsuke 24cm giapponese artigianale Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-K240
Esaurito
199,90€
Un coltello Yuzo fatto a mano per una notevole efficienza! Lama di 24 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #2, arricchito con circa l'1,2% di carbonio Sulla scala Rockwell, durezza di 61HRC: tagliente duraturo Superficie della lama non lucidata per un'autentica finitura Black Nashiji Impugnatura...
Coltello kiritsuke 15cm Japonais artisanal Yuzo Black Nashiji Coltello kiritsuke 15cm Japonais artisanal Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

Coltello kiritsuke 15cm Japonais artisanal Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-K150
Esaurito
147,90€
Scegliete la qualità giapponese per il vostro Coltello kiritsuke! Lama di 15 cm in struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #2, arricchito con circa l'1,2% di carbonio Durezza di 61HRC sulla scala Rockwell: ottima tenuta del filo Autentica finitura tradizionale della lama: Black Nashiji non lucidato...
Yuzo Black Nashiji 12 cm, coltello universale giapponese fatto a mano Yuzo Black Nashiji 12 cm, coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

Yuzo Black Nashiji 12 cm, coltello universale giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-P120
Esaurito
134,90€
Il coltello universale fatto a mano con una lama di qualità! Lama di 12 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami #2: alto contenuto di carbonio di circa 1,2 Durezza sulla scala Rockwell di 61HRC: tagliente ad alte prestazioni e di lunga durata. Finitura nera della lama Nashiji: look autentico e...
coltello nakiri giapponese fatto a mano da 16,5 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno d'ulivo coltello nakiri giapponese fatto a mano da 16,5 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno d'ulivo 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black SLD

coltello nakiri giapponese fatto a mano da 16,5 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno d'ulivo

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EO-N165
Esaurito
174,90€
Tagli ad alte prestazioni con il coltello nakiri Yuzo Black Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima della lama in acciaio SLD arricchito di carbonio (circa 1,6%) Bordo veramente durevole grazie al carbonio - Durezza di 63HRC Finitura martellata e forgiata grezza - Bolster in legnod'ulivo Ergonomico: manico in ebano e...
Coltello da chef giapponese da 21 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano Coltello da chef giapponese da 21 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black SLD

Coltello da chef giapponese da 21 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-G210
Esaurito
199,90€
Un superbo coltello multiuso che farà bella mostra di sé in cucina Lama da 21 cm di costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) Il carbonio conferisce un'eccellente tenuta del filo (63 HRC). Esclusiva superficie martellata e forgiata in modo grezzo - Bolster in ebano scuro Manico...
Coltello da chef giapponese da 24 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno di mela cotogna fatto a mano Coltello da chef giapponese da 24 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno di mela cotogna fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black SLD

Coltello da chef giapponese da 24 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno di mela cotogna...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-G240
Esaurito
249,90€
Scegliete il coltello da chef Yuzo e l'arte delle posate giapponesi Lama San Maï da 24 cm: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) 63HRC: eccellente mantenimento del filo grazie al carbonio Superficie martellata e forgiata in modo grezzo - Fodero in legno d'ebano Manico in ebano con sfumature...
16,5 cm Yuzo Black SLD coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano in ebano e mela cotogna 16,5 cm Yuzo Black SLD coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano in ebano e mela cotogna 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black SLD

16,5 cm Yuzo Black SLD coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano in ebano...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-N165
Esaurito
179,90€
Il coltello nakiri Yuzo Hamono in stile tradizionale con un tocco di originalità Lama di 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio SLD ad alto tenore di carbonio (circa 1,6%) Affilatura di lunga durata - Sulla scala Rockwell , 63HRC Esclusiva superficie martellata e finitura grezza forgiata - Bolster in ebano Manico...
16,5 cm Yuzo SLD coltello santoku giapponese ebano anello di mela cotogna nero 16,5 cm Yuzo SLD coltello santoku giapponese ebano anello di mela cotogna nero 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black SLD

16,5 cm Yuzo Black SLD coltello santoku giapponese fatto a mano in ebano e mela cotogna

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-S165
Esaurito
179,90€
Il coltello giapponese Yuzo SLD di cui avete bisogno nella vostra cucina! Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) Eccellente tenuta del filo - 63HRC sulla scala Rockwell Superficie martellata e finitura grezza forgiata - Bolster in ebano scuro Manico in ebano con...
Coltello sujihiki giapponese fatto a mano in ebano e mela cotogna da 24 cm Yuzo Black SLD Coltello sujihiki giapponese fatto a mano in ebano e mela cotogna da 24 cm Yuzo Black SLD 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black SLD

Coltello sujihiki giapponese fatto a mano in ebano e mela cotogna da 24 cm Yuzo Black SLD

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-S240
Esaurito
249,90€
Cucinate il pesce come uno chef con il coltello sujihiki Yuzo Black SLD! Struttura San Maï: lama di 24 cm con 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) Sulla scala Rockwell, 63HRC: eccellente tenuta del filo. Finitura forgiata e superficie martellata - Bolster in ebano scuro Manico ottagonale: in ebano...
Coltello sujihiki giapponese da 27 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano Coltello sujihiki giapponese da 27 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black SLD

Coltello sujihiki giapponese da 27 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-S270
Esaurito
269,90€
Il sujihiki Yuzo Black SLD produce fette perfette! Realizzato con struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) Lama da 27 cm - 63HRC sulla scala Rockwell: tagliente durevole Superficie martellata e finitura grezza forgiata - Fodero in ebano scuro Ergonomico: manico ottagonale -...
Coltello da cuoco Yuzo SLD 21cm oliva e sequoia fatto a mano in Giappone Coltello da cuoco Yuzo SLD 21cm oliva e sequoia fatto a mano in Giappone 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
SLD

Coltello da chef Yuzo SLD 21cm oliva e sequoia fatto a mano in Giappone

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-G210
Esaurito
169,90€
Scegliete la qualità e lo stile del coltello da chef Yuzo lucido Struttura San Maï: lama di 21 cm con 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) durezza 63 HRC: ottima tenuta del filo grazie al carbonio Bella superficie lucidata e martellata - Bolster in legno d'ulivo Manico ottagonale in legno d'ulivo...
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