Facas japonesas: do ferreiro às marcas de topo

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Faca Nakiri japonesa Miyabi 5000MCD lâmina CRYODUR 17cm Faca Nakiri japonesa Miyabi 5000MCD lâmina CRYODUR 17cm 2
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Japon Miyabi
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5000 MCD

Faca Nakiri japonesa Miyabi 5000MCD lâmina CRYODUR 17cm

Miyabi
HLWZWI-34375-171
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386,91€ 429,90 €
Esta faca nakiri Miyabi 5000MCD é ideal para cortar os seus legumes! Núcleo da lâmina em microcarburetos MC63: elevada dureza Lâmina de 18 cm envolvida em 101 camadas de aço de Damasco Processo de endurecimento CRYODUR: fio de corte acentuado Cabo em bétula e base em aço inoxidável gravado - Rebordo vermelho Cabo "D": forma tradicional japonesa
Faca Miyabi rocking santoku damascus 5000MCD Faca Miyabi rocking santoku damascus 5000MCD 2
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Japon Miyabi
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5000 MCD

Faca japonesa de baloiço santoku Miyabi 5000MCD com 18 cm de lâmina em CRYODUR

Miyabi
HLWZWI-34388-181
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386,91€ 429,90 €
Este santoku oscilante Miyabi 5000MCD cortará os alimentos sem esforço! Núcleo da lâmina reforçado com microcarburetos MC63: dureza 63HRC Lâmina de 18 cm rodeada por 101 camadas de aço inoxidável Damasco Tecnologia CRYODUR: aumento de dez vezes da resistência e da nitidez da lâmina Cabo em madeira de bétula com tampa em aço inoxidável gravada Forma...
Faca de chef japonesa KAI Shun Nagare Preto 20cm Lâmina Dual Core 72 Damascus com cabo curvo Faca de chef japonesa KAI Shun Nagare Preto 20cm Lâmina Dual Core 72 Damascus com cabo curvo 2
10 anos
Japon Kai
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Shun Nagare

Faca do chef japonesa KAI Shun Nagare Preto 20cm Lâmina Dual Core 72 Damascus com cabo...

Kai
HLWKAI-NDC-0706S
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A derradeira faca multifunções para chefes de cozinha! Lâmina patenteada KAI: o damasco estende-se até ao fundo do gume de corte Cabo curvo em pakkawood - 2 rebites em aço inoxidável Lâmina Dual Core Damascus de 20 cm: uma mistura de aço VG2 e VG10 Alto teor de carbono (~1%) - Dureza Rockwell de 61(±1) HRC Cabo ergonómico: pega confortável e segura...
Faca Faca de pão japonesa KAI Shun Nagare Preto Lâmina serrilhada em damasco de 72 camadas Cabo curvo de 23 cm Dual Core Faca Faca de pão japonesa KAI Shun Nagare Preto Lâmina serrilhada em damasco de 72 camadas Cabo curvo de 23 cm Dual Core 2
10 anos
Japon Kai
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Shun Nagare

Faca Faca de pão japonesa KAI Shun Nagare Preto Lâmina serrilhada em damasco de 72...

Kai
HLWKAI-NDC-0705S
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Cortar pão sem esforço com a KAI Shun Nagare Black! Lâmina entalhada Dual Core de 23 cm: combinação de aços VG2 e VG10 Patente exclusiva da KAI: o damasco estende-se até à parte inferior do fio de corte Dureza Rockwell: aprox. 61HRC - Elevado teor de carbono (-+ 1%) Cabo em pakkawood preto com base curva - 2 rebites em aço inoxidável Design elegante e...
Faca de cortar japonesa KAI Shun Nagare Preto Lâmina de damasco de 72 camadas Cabo curvo de 23 cm Dual Core Faca de cortar japonesa KAI Shun Nagare Preto Lâmina de damasco de 72 camadas Cabo curvo de 23 cm Dual Core 2
10 anos
Japon Kai
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Shun Nagare

Faca de trinchar japonesa KAI Shun Nagare Preto Lâmina de damasco de 72 camadas Cabo...

Kai
HLWKAI-NDC-0704S
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444,90€
Cozinhe com paixão com a faca KAI Shun Nagare Black! Cabo curvo em pakkawood - Fixado com dois rebites em aço inoxidável Patente exclusiva KAI: o padrão damasco estende-se até ao gume Dureza Rockwell 61(±1) HRC e teor de carbono significativo (-+ 1%) Lâmina Dual Core de 23 cm: combinação dos aços VG2 e VG10 Damasco original e design elegante Fabricada em...
KAI Shun Nagare Preto 72 camadas de lâmina de damasco Dual Core 18cm cabo curvo faca santoku japonesa KAI Shun Nagare Preto 72 camadas de lâmina de damasco Dual Core 18cm cabo curvo faca santoku japonesa 2
10 anos
Japon Kai
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Shun Nagare

KAI Shun Nagare Preto 72 camadas de lâmina de damasco Dual Core 18cm cabo curvo faca...

Kai
HLWKAI-NDC-0702S
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454,90€
Descubra o formidável fio de corte da faca santoku KAI! Dureza Rockwell: (±1) 61HRC - Alto teor de carbono (~1%) Patente exclusiva KAI : o damasco chega até ao gume da lâmina Lâmina Dual Core de 18 cm: combinação de aço VG2 / VG10 Cabo curvo em madeira de pakka - Dois rebites em aço Design único e moderno - Padrão Damasco único Fabricado no Japão, na...
KAI Shun Nagare Lâmina de damasco preta Dual Core Cabo curvo de 15 cm Faca utilitária japonesa KAI Shun Nagare Lâmina de damasco preta Dual Core Cabo curvo de 15 cm Faca utilitária japonesa 2
10 anos
Japon Kai
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Shun Nagare

KAI Shun Nagare Lâmina de damasco preta Dual Core Cabo curvo de 15 cm Faca utilitária...

Kai
HLWKAI-NDC-0701S
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334,90€
Uma obra-prima da precisão e do artesanato japoneses! Patente exclusiva KAI: o damasco estende-se até ao gume Lâmina afiada Dual Core de 15 cm: fusão de aço VG2 e VG10 Dureza: 61 (±1) HRC - Alto teor de carbono (~1%) Cabo em pakkawood preto - Dois rebites em aço inoxidável Design único e requintado - Acabamento Damasco inovador Fabricado em Seki, Japão
KAI Shun Nagare Lâmina de Damasco Preto 72 camadas Dual Core Cabo curvo de 9 cm Faca de aparar japonesa KAI Shun Nagare Lâmina de Damasco Preto 72 camadas Dual Core Cabo curvo de 9 cm Faca de aparar japonesa 2
10 anos
Japon Kai
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Shun Nagare

KAI Shun Nagare Lâmina de Damasco Preto 72 camadas Dual Core Cabo curvo de 9 cm Faca...

Kai
HLWKAI-NDC-0700S
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Experimente um gume perfeito com esta faca KAI! Lâmina de corte Dual Core de 9 cm: liga deaço VG10 e VG2 Patente exclusiva da KAI: o damasco vai até ao fio de corte Cabo ergonómico em pakkawood preto - Rebite duplo Alto teor de carbono (~1%) - Dureza: 61(±1) HRC Design único e elegante - Padrão Damasco único Fabricada em Seki, Japão
Faca de aparar japonesa Kai Shun Kamagata Tim Malzer 10cm Faca de aparar japonesa Kai Shun Kamagata Tim Malzer 10cm 2
Japon Kai
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Shun Kamagata

Faca para legumes japonesa Kai Shun Kamagata Tim Malzer 10cm

Kai
HLWKAI-TMK-0700E
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69,90€
Corte os seus alimentos com uma precisão inigualável com esta faca! Lâmina com acabamento acetinado em aço inoxidável 1.4116: boa resistência à corrosão Cabo preto ergonómico em polioximetileno(POM) Cabo ligeiramente curvo: confortável de segurar Ideal para descascar e cortar fruta, legumes e ervas aromáticas Criado em colaboração com o chefe Tim Malzer...
Faca kiritsuke 17cm Japonês artesanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas Faca kiritsuke 17cm Japonês artesanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas 2
Japon Nakamura Hamono
Fora de stock
Ginssan Damas

Faca kiritsuke japonesa artesanal Nakamura Kaishin Ginsan Damasco 17cm

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANDAMAS-KS170
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469,90€
Uma magnífica Faca japonesa com um visual topo de gama Lâmina Damascus de 17 cm com 63 camadas de aço inoxidável macio Núcleo em aço inoxidável japonês Ginsan (≈ 0,95% de carbono) Dureza Rockwell: 59/60 HRC - Gume limpo e duradouro Pega octogonal em pau-rosa - Mitra em pau-pakkawood vermelho Ferreiro: Shogo Yamatsuka - Afiação: Fujii Hamono...
faca santoku japonesa faca santoku Nakamura Kaishin Ginsan Damascus 16cm faca santoku japonesa faca santoku Nakamura Kaishin Ginsan Damascus 16cm 2
Japon Nakamura Hamono
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Ginssan Damas

faca santoku japonesa faca santoku Nakamura Kaishin Ginsan Damascus 16cm

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANDAMAS-S160
Fora de stock
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Uma faca santoku topo de gama forjada por Shogo Yamatsuka Lâmina Damascus de 16 cm com 63 camadas de aço inoxidável macio Núcleo em aço inoxidável japonês Ginsan (0,95% de carbono) Dureza: 59/60 HRC - Borda durável e limpa Pega octogonal em pau-santo - Reforço em Pakkawood vermelho Forjada por Shogo Yamatsuka e afiada por Fujii Hamono Fabricado à mão em...
Faca de aparar tradicional japonesa Takeshi Saji VG10 rainbow 9cm Faca de aparar tradicional japonesa Takeshi Saji VG10 rainbow 9cm 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

Faca para legumes tradicional japonesa Takeshi Saji VG10 rainbow 9cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-P90
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289,90€
A tradicional Faca de aparar com um design único! Lâmina de Damasco: camadas sobrepostas de aço inoxidável Núcleo em aço japonês VG10 enriquecido com 1% de carbono Dureza de 60HRC Rockwell: muito boa retenção do gume Damasco original com efeito de cobre - Acabamento da lâmina polido em espelho Cabo em pau-rosa com almofada em pakkawood branco Corte...
Faca universal japonesa artesanal Masakage Zero 15cm Faca universal japonesa artesanal Masakage Zero 15cm 2
Japon Masakage
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Masakage Zero

Faca utilitária japonesa artesanal Masakage Zero 15cm

Masakage
HLWSHI-MASA-ZERO-P150
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319,90€
Esta Faca universal é indispensável para a sua cozinha! Lâmina em estrutura San Maï: sobreposição de 3 camadas de aço Núcleo em aço japonês Aogami Super enriquecido com 1,5% de carbono Dureza de 65HRC na escala Rockwell: fio de corte eficaz Camada superior em aço inoxidável - superfície da lâmina martelada Cabo em pau-ferro com 3 rebites, um dos quais em...
Faca de aparar Kai Shun Classic damascus kiritsukeFaca de aparar lâmina de 9 cm Faca de aparar Kai Shun Classic damascus kiritsukeFaca de aparar lâmina de 9 cm 2
Sem fim
Japon Kai
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KAI Shun Classic

Faca para legumes Kai Shun Classic damascus kiritsukeFaca para legumes lâmina de 9 cm

Kai
HLWKAI-DM-0772
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138,90€
Escolha uma Faca de aparar eficiente para os seus cortes! Lâmina de 9 cm em aço Damasco: núcleo em aço inoxidável VGMAX com 32 camadas Na escala Rockwell, dureza de 61+/-1 HRC: fio de corte duradouro Cabo em madeira de pau-santo maciça - Pega ergonómica Afiada à mão para um gume convexo de alto desempenho Design simples e elegante com padrão...
Faca kiritsuke Kai Shun Classic damas lame 15cm Faca kiritsuke Kai Shun Classic damas lame 15cm 2
Sem fim
Japon Kai
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KAI Shun Classic

Faca kiritsuke Kai Shun Classic damas lame 15cm

Kai
HLWKAI-DM-0777
Enviado em 7 dias
218,90€
Uma faca kiritsuke Faca japonesa para todas as suas necessidades de corte! Lâmina de 15 cm em aço Damasco: núcleo VGMAX de 32 camadas Dureza de 61+/-1 HRC Rockwell: excelente retenção do gume Cabo robusto em pakkawood preto - Pega ergonómica Afiada à mão para um gume convexo eficaz Design elegante e sóbrio com padrão semi-brilhante Fabricada no Japão
Faca ko-bunka japonesa artesanal Masakage Koishi 15cm Faca ko-bunka japonesa artesanal Masakage Koishi 15cm 2
Japon Masakage
Fora de stock
Masakage Koishi

Faca ko-bunka japonesa artesanal Masakage Koishi 15cm

Masakage
HLWSHI-MASA-KOIS-KB15
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254,90€
Uma autêntica faca japonesa para a sua cozinha! Lâmina de 15 cm em estrutura San Maï: 3 camadas alternadas de aço Núcleo em Aogami Super (Super Aço Azul) enriquecido com carbono (1,5%) Dureza 65HRC na escala Rockwell: excelente retenção do gume Camada superior em aço inoxidável - Acabamento forjado em bruto tradicional Superfície de corte martelada para...
Faca de chef japonesa tradicional Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas Faca de chef japonesa tradicional Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas 2
Japon Nakamura Hamono
Fora de stock
Black Damas

Faca do chef japonesa tradicional Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANBLACKDAMAS-G210
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639,90€
Uma faca Gyuto topo de gama forjada no Japão Lâmina de 21 cm em aço inoxidável macio de damasco de 63 camadas - Superfície de damasco preto Núcleo em aço inoxidável japonês Ginsan: aprox. 0,95% de carbono Dureza: 59/60 HRC - Gume limpo e duradouro Cabo octogonal em carvalho queimado Forjada por Shogo Yamatsuka e afiada por Fujii Hamono Faca...
Faca de chef japonesa tradicional Yuzo Damascus Tsuchime de 21 cm Faca de chef japonesa tradicional Yuzo Damascus Tsuchime de 21 cm 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas Tsuchime 440C

Faca do chef tradicional japonesa Yuzo Damascus Tsuchime 440C de 21 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-G210
Fora de stock
169,90€
Escolha uma elegante faca japonesa com carácter! Lâmina de Damasco: camadas de aço sobrepostas Núcleo de aço 440C enriquecido com cerca de 1% de carbono Camadas exteriores em aço inoxidável - proteção óptima Dureza de 59HRC na escala Rockwell: fio de corte eficaz Superfície da lâmina com martelagem fina - padrões únicos Cabo em carvalho fumado - Robusto...
Fujiwara Maboroshi Faca de chef tradicional japonesa de 18 cm Fujiwara Maboroshi Faca de chef tradicional japonesa de 18 cm 2
Japon Teruyasu Fujiwara
Fora de stock
Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Fujiwara Maboroshi Faca do chef tradicional japonesa de 18 cm

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-WEST-G180
Fora de stock
349,90€
A faca Fujiwara Maboroshi é essencial para a cozinha Lâmina San Maï: 3 camadas de aço sobrepostas Núcleo de aço japonês Shirogami 1 - 62HRC na escala Rockwell Alto teor de carbono de cerca de 1,3%: fio de corte de alta resistência Camada exterior em aço inoxidável - acabamento Nashiji martelado Cabo de madeira pakka de estilo ocidental com 3 rebites...
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