Facas japonesas: do ferreiro às marcas de topo

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faca nakiri japonesa artesanal Anryu AS de 16,5 cm
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

faca nakiri japonesa artesanal Anryu AS de 16,5 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-N165
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199,90€
A qualidade de uma faca japonesa para os seus cortes diários Modelo forjado à mão com acabamento Tsuchime e aspeto de forja em bruto San Mai 3 camadas: núcleo da lâmina em Super Steel azul rodeado por aço inoxidável Aço japonês Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (carbono -+1,5%) O fio de corte mantém-se afiado durante muito tempo e é fácil de afiar Cabo...
Faca japonesa artesanal Anryu AS 27cm sujihiki
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

Faca japonesa artesanal Anryu AS 27cm sujihiki

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-SU270
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374,90€
A faca perfeita para cortar fatias finas de peixe Lâmina San Maï: núcleo em Super Steel azul rodeado por uma camada de aço inoxidável Núcleo: Aogami Super/Blue Super Steel japonês 65 HRC (carbono -+1,5%) Excelente retenção do fio de corte - Fácil de afiar Faca forjada à mão com acabamento Tsuchime + acabamento forjado em bruto Almofada em madeira pakka...
faca santoku japonesa faca santoku Anryu AS 17cm feita à mão faca santoku japonesa faca santoku Anryu AS 17cm feita à mão 2
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

faca santoku japonesa faca santoku Anryu AS 17cm feita à mão

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-S165
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209,90€
Uma excelente faca artesanal que facilita o corte Aço japonês Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbono -+1,5%) San Mai 3 camadas: núcleo de Super Aço Azul rodeado por aço inoxidável Aresta de corte extremamente durável - Fácil de afiar Faca forjada à mão com acabamento Tsuchime + acabamento forjado em bruto Cabo octogonal em madeira de ácer + almofada em...
Faca bunka japonesa artesanal Anryu AS 17cm Faca bunka japonesa artesanal Anryu AS 17cm 2
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

Faca bunka japonesa artesanal Anryu AS 17cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-B165
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209,90€
A eficiência japonesa no seu melhor com esta faca Aço japonês Aogami Super - Elevada dureza de 65 HRC (carbono -+1,5%) Estrutura San Mai de 3 camadas: núcleo de Aogami rodeado por aço inoxidável É fácil de afiar - Aresta de corte extremamente duradoura Cabo octogonal em madeira de ácer + almofada em Pakkawood preto Acabamentoforjado à mão em Tsuchime +...
Faca universal japonesa Wusaki Nakata BS2 de 13,5 cm feita à mão com cabo de nogueira Faca universal japonesa Wusaki Nakata BS2 de 13,5 cm feita à mão com cabo de nogueira 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Faca utilitária japonesa Wusaki Nakata BS2 de 13,5 cm feita à mão com cabo de nogueira

Wusaki
HLWWUS-CDC-P135OW
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129,90€
A Faca universal para cortar frutas e legumes Lâmina de 13,5 cm | Coração em aço japonês Aogami - Blue Steel n°2 Elevada dureza 62-63 HRC: fio de corte duradouro e fácil de afiar San Mai 3 camadas: núcleo + 2 camadas de aço inoxidável mais macio Faca forjada à mão com acabamento Nashiji em bruto Cabo ergonómico redondo em nogueira e almofada pakka...
Faca ko-bunka japonesa Masakage Kumo 13cm 63 camadas em damasco feito à mão Faca ko-bunka japonesa Masakage Kumo 13cm 63 camadas em damasco feito à mão 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Faca ko-bunka japonesa Masakage Kumo 13cm 63 camadas em damasco feito à mão

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-KB130
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209,90€
Uma pequena faca que em breve se revelará indispensável na sua cozinha Lâmina de 13 cm - núcleo VG10 (1% de carbono): afiação duradoura 63 camadas de damasco que combinam aço níquel e aço inoxidável Cabo octogonal em sândalo + almofada em pakkawood preto Fabricada à mão pelo mestre ferreiro Katsushige Anryu Diretamente da aldeia de cutelaria de Takefu,...
Faca bunka japonesa artesanal Masakage Kumo 16,5cm, Damasco 63 camadas Faca bunka japonesa artesanal Masakage Kumo 16,5cm, Damasco 63 camadas 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Faca bunka japonesa artesanal Masakage Kumo 16,5cm, Damasco 63 camadas

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-B170
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289,90€
Uma faca que é simultaneamente bonita e eficaz, resultado da experiência japonesa! Fabricada à mão pelo mestre ferreiro Katsushige Anryu Da Takefu Cutlery Village, um centro de fabrico de renome no Japão Lâmina de 16,5 cm - núcleo VG10 com 1% de carbono: fio de corte que se mantém afiado Lâmina de Damasco com 63 camadas, combinando aço níquel e aço...
Yu Kurosaki Shizuku 16,5 cm faca nakiri japonesa martelada à mão em aço SG2 Yu Kurosaki Shizuku 16,5 cm faca nakiri japonesa martelada à mão em aço SG2 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 16,5 cm faca nakiri japonesa martelada à mão em aço SG2

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-N165
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299,90€
Um modelo ideal para cortar os seus legumes com precisão Aço em pó de alta qualidade SG2 - Dureza Rockwell 63 HRC Fácil de afiar apesar da sua rigidez - Muito boa retenção do gume Superfície única martelada + elegante polimento espelhado Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood preto Fabricado à mão pelo ferreiro Yu Kurosaki em Echizen, Japão...
Yu Kurosaki Shizuku 15cm Faca universal japonesa martelada artesanal em aço SG2 Yu Kurosaki Shizuku 15cm Faca universal japonesa martelada artesanal em aço SG2 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 15cm Faca utilitária japonesa martelada artesanal em aço SG2

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-P150
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269,90€
Uma faca prática para o dia a dia, não hesite mais! Aço em pó SG2 de alta qualidade - resistência Rockwell 63 HRC Superfície martelada com padrões originais - Elegante polimento espelhado É fácil de afiar - Retenção do gume muito acentuada Cabo octogonal em sândalo com almofada em Pakkawood escuro Forjada à mão por Yu Kurosaki em Echizen, Japão Artesão da...
Faca universal japonesa artesanal Yoshimi Kato AS Brut 12cm Faca universal japonesa artesanal Yoshimi Kato AS Brut 12cm 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Faca utilitária japonesa artesanal Yoshimi Kato AS Brut 12cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-P120
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132,90€
Opte pela perícia japonesa no fabrico de facas! Aço japonês Aogami Super / Blue Super: 1,5% de carbono Estrutura da lâmina San Maï: aço inoxidável que cobre o núcleo AS Dureza 65HRC: fio de corte de alto desempenho e fácil de afiar Acabamento forjado: estilo tradicional - almofada em Bakawood Cabo octogonal em madeira de cerejeira - Utilização ambidestra...
Faca universal japonesa Yoshimi Kato 12cm SG2 Damascus feita à mão Faca universal japonesa Yoshimi Kato 12cm SG2 Damascus feita à mão 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Faca utilitária japonesa Yoshimi Kato 12cm SG2 Damascus feita à mão

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-P120
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259,90€
Escolha a perícia deste ferreiro tradicional! Lâmina de 12 cm em aço revestido a pó SG2 - Maior retenção do gume Excelente lâmina de damasco que combina aço níquel e aço inoxidável - Efeito único Afia facilmente mesmo com dureza elevada (aprox. 63 HRC) Cabo octogonal em sândalo - Atractiva almofada em Pakkawood vermelho Feita à mão pelo ferreiro Yoshimi...
Faca de chef japonesa tradicional SG2 Damascus de 24 cm da Yoshimi Kato Faca de chef japonesa tradicional SG2 Damascus de 24 cm da Yoshimi Kato 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Faca do chef japonesa tradicional SG2 Damascus de 24 cm da Yoshimi Kato

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-G240
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399,90€
Um ótimo polivalente - Ideal Chef Lâmina de 24 cm em aço revestido a pó SG2 - Excelente retenção do fio Fácil de afiar apesar de uma elevada dureza de cerca de 63 HRC Acabamento damasco soberbo que combina aço inoxidável e aço de níquel escuro Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood vermelho Fabricada à mão pelo ferreiro Yoshimi Kato - faca...
Faca de chef japonesa Yoshimi Kato 21cm VG10 Níquel Damasco em madeira de cerejeira feita à mão Faca de chef japonesa Yoshimi Kato 21cm VG10 Níquel Damasco em madeira de cerejeira feita à mão 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Faca do chef japonesa Yoshimi Kato 21cm VG10 Níquel Damasco em madeira de cerejeira...

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-G210CRC
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276,90€
A faca multiusos, essencial para a sua cozinha Forjamento a frio: faca moldada à temperatura ambiente Lâmina de Damasco com 63 camadas, combinando aço níquel e aço inoxidável Lâmina de 21 cm com núcleo VG10 - 1% de carbono: afiação duradoura Cabo oval em madeira de cerejeira + almofada vermelha Pakkawood Fabricada à mão por Yoshimi Kato - cada peça é...
Faca do chef japonesa martelada artesanal Yu Kurosaki Shizuku 24cm em aço SG2 Faca do chef japonesa martelada artesanal Yu Kurosaki Shizuku 24cm em aço SG2 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Shizuku

Faca do chef japonesa martelada artesanal Yu Kurosaki Shizuku 24cm em aço SG2

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-G240
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399,90€
Uma peça que rapidamente se tornará indispensável Aço em pó SG2 topo de gama - Dureza Rockwell 63 HRC Fácil de afiar apesar da sua dureza - Retenção do gume incrível Martelagem muito original - Elegante polimento espelhado Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood escuro Forjada à mão pelo ferreiro Yu Kurosaki em Echizen, Japão Artesão da famosa...
Faca de chef japonesa Yoshimi Kato 21cm SG2 Damascus feita à mão Faca de chef japonesa Yoshimi Kato 21cm SG2 Damascus feita à mão 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Faca do chef japonesa Yoshimi Kato 21cm SG2 Damascus feita à mão

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-G210
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349,90€
Opte pelo desempenho e pela estética com esta magnífica faca Lâmina de 21 cm em aço revestido a pó SG2 - Gume muito duradouro Fácil de afiar apesar de uma elevada dureza de -+ 63 HRC Excelente lâmina de damasco que combina aço níquel e aço inoxidável Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood vermelho Fabricada à mão pelo ferreiro Yoshimi Kato -...
Faca de chef japonesa Yoshimi Kato 18cm SG2 Damascus feita à mão Faca de chef japonesa Yoshimi Kato 18cm SG2 Damascus feita à mão 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Faca do chef japonesa Yoshimi Kato 18cm SG2 Damascus feita à mão

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-G180
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319,90€
Uma faca forjada como nunca viu antes Feita à mão pelo ferreiro Yoshimi Kato - Cada peça é única Kato foi aluno de grandes mestres ferreiros como Hiroshi Kato Lâmina de 18 cm em aço revestido a pó SG2 - Excelente retenção do gume Fácil de afiar apesar de uma elevada dureza de cerca de 63 HRC Excelente lâmina de damasco que combina aço inoxidável e...
faca nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato 16,5cm SG2 Damasco faca nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato 16,5cm SG2 Damasco 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Faca Nakiri japonesa artesanal 16,5cm Yoshimi Kato SG2 Damascus

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-N165
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319,90€
Uma nova faca para a sua cozinha, ideal para legumes Lâmina de 16,5 cm em aço revestido a pó SG2 - Excelente retenção do gume Magnífica lâmina de damasco que combina aço níquel e aço inoxidável Elevada dureza de cerca de 63 HRC mas fácil de afiar Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood vermelho Fabricada à mão pelo ferreiro Yoshimi Kato -...
Faca de aparar japonesa artesanal Masakage Kumo 7,5 cm, Damasco 63 camadas Faca de aparar japonesa artesanal Masakage Kumo 7,5 cm, Damasco 63 camadas 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Faca para legumes japonesa artesanal Masakage Kumo 7,5 cm, Damasco 63 camadas

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-P75
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189,90€
Uma faca essencial para as suas necessidades diárias de corte Núcleo VG10 ( 1% de carbono): afiação duradoura - lâmina de 7,5 cm Lâmina de Damasco com 63 camadas, combinando aço inoxidável e aço níquel Cabo octogonal em sândalo + almofada em pakkawood preto Da Takefu Knifemaking Village, um dos principais centros de fabrico do Japão Fabricada à mão pelo...
Faca universal japonesa artesanal Masakage Kumo 13cm Damascus 63-ply Faca universal japonesa artesanal Masakage Kumo 13cm Damascus 63-ply 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Faca utilitária japonesa artesanal Masakage Kumo 13cm Damascus 63-ply

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-P130
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199,90€
Opte pela eficiência com esta Faca universal japonesa Fabricada à mão pelo mestre ferreiro Takumi Ikeda Da Takefu Cutlery Village, um dos principais centros de fabrico do Japão Lâmina de 13 cm - núcleo VG10 (1% de carbono): afiação duradoura Lâmina de Damasco com 63 camadas, combinando aço níquel e aço inoxidável Cabo octogonal em sândalo + almofada em...
Faca universal japonesa artesanal Masakage Kumo 15cm Damascus 63 camadas Faca universal japonesa artesanal Masakage Kumo 15cm Damascus 63 camadas 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Faca utilitária japonesa artesanal Masakage Kumo 15cm Damascus 63 camadas

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-P150
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224,90€
Uma faca prática e útil para uso diário Lâmina de 15 cm - núcleo VG10 (1% de carbono ): afiação de longa duração Lâmina de Damasco com 63 camadas, combinando aço níquel e aço inoxidável Cabo octogonal em sândalo + almofada em pakkawood preto Fabricada à mão pelo mestre ferreiro Takumi Ikeda Da aldeia de fabrico de facas de Takefu, um dos principais...
Faca bunka japonesa Masakage Kiri 17cm 49 camadas de damasco feita à mão Faca bunka japonesa Masakage Kiri 17cm 49 camadas de damasco feita à mão 2
Japon Masakage
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Masakage Kiri

Faca bunka japonesa Masakage Kiri 17cm 49 camadas de damasco feita à mão

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-B170
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319,90€
A faca de eleição para o corte diário Lâmina de 17 cm - núcleo em aço japonês VG10 (1% de carbono) Resistência Rockwell +- 60/61 HRC: afiação de longa duração Superfície Damascus: 49 camadas para proteger o núcleo Cabo oval em magnólia dura + almofada em pakkawood vermelho Produzida na Takefu Cutlery Village, um dos principais centros de fabrico do Japão...
Faca universal japonesa Wusaki Nogami BS2 de 12,5 cm feita à mão com cabo de nogueira Faca universal japonesa Wusaki Nogami BS2 de 12,5 cm feita à mão com cabo de nogueira 2
Japon Wusaki
Fora de stock
Wusaki Nogami BS2

Faca utilitária japonesa Wusaki Nogami BS2 de 12,5 cm feita à mão com cabo de nogueira

Wusaki
HLWWUS-SN-05
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139,90€
Uma Faca universal para todos os cozinheiros! Aço super japonês Aogami - Blue Steel n°2 62-63 HRC Extremamente afiada e fácil de afiar San Mai 3 camadas: núcleo de aço azul rodeado por 2 camadas de aço inoxidável Faca forjada à mão com acabamento martelado original Cabo em madeira de nogueira: design intemporal Núcleo em aço carbono: requer uma...
Faca yanagiba da série KAI KK com fio de corte assimétrico e cabo pakka
Japon Kai
Enviado em 7 dias
Facas Yanagiba

Faca yanagiba da série KAI KK com fio de corte assimétrico e cabo pakka

Kai
KAI-KK-YANAGIBA-TAILLE
Enviado em 7 dias
128,90€
Esta Faca yanagiba para cortar filetes de peixe! Lâmina em aço AUS8 com acabamento acetinado - Gume assimétrico para destros Dureza Rockwell de 58 HRC: fio de corte muito satisfatório e duradouro Cabo octogonal em madeira pakka - Pega confortável Mitra em polipropileno - Cor preta Faca disponível em 2 tamanhos de lâmina: 27 e 30cm
Couteau nakiri Japonês artesanal Yoshihiro Kogeta Branco 2 aço 16,5cm Couteau nakiri Japonês artesanal Yoshihiro Kogeta Branco 2 aço 16,5cm 2
Japon Yoshihiro
Fora de stock
Yoshihiro Kogeta

Faca Nakiri japonesa artesanal 16,5cm Yoshihiro Kogeta White 2 steel

Yoshihiro
HLWYOS-KUSP-165N-OB
Fora de stock
129,90€
Um modelo ideal para cortar legumes rapidamente Lâmina larga 16,5cm aço carbono Branco #2 Aço com 1,05% de carbono Estrutura San Mai de 3 camadas: núcleo de carbono rodeado por ferro macio Dureza -+60/61 HRC - Nitidez excecional e fácil de afiar Acabamento da lâmina forjado (aspeto escuro e não polido muito tradicional) Cabo oval em magnólia com...
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