Nishida Ikke på lager Nishida Nishida Shirogami 24 cm håndlavet japansk kokkekniv Nishida HLWSHI-NIS-G24K Ikke på lager 259,90€ Den perfekte kniv til alle dine skærebehov! 24 cm langt blad med San Maï-struktur: 3 overlejrede lag af stål 1,2 % kulstofberiget Shirogami 1 (White Paper Steel #1) kerne Pakket ind i et lag blødt jern - HRC 61-hårdhed: langtidsholdbar skærekant Smedet finish - Kanji håndgraveret på skærefladen Håndtag i mørkt sandeltræ og bolster i pakkawood - Oval form...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Suri Urushi Kiritsuke-kniv Japansk håndværksmæssig Kagekiyo Suri Urushi 21cm (1) Kagekiyo HLWBAB-60822 Ikke på lager 329,90€ En kniv, der er nem at håndtere, når du skærer i køkkenet San Maï 3-lags struktur: en stiv kerne omgivet af et jernlag Kulstofberiget Yasuki White Steel 2 japansk stålkerne - hårdhed 61 HRC Holdbar knivskarp kant - Skærekant let at slibe, hvis det er nødvendigt Alle knivkanter er polerede for øget skærekomfort Ottekantet magnolia-håndtag - Traditionel...
Nishida Ikke på lager Nishida Nishida Shirogami 11 cm håndlavet japansk ko bocho kniv Nishida HLWSHI-NIS-KB12K Ikke på lager 99,90€ Vælg denne lille hybridkniv til hverdagsbrug 3 overlejrede legeringslag: typisk japansk San Maï-blad Shirogami 1-kerne (White Paper Steel #1) beriget med 1,2 % kulstof Yderste lag i blødt jern - 61 HRC styrke for en kant, der forbliver skarp Traditionel grovsmedet finish - Kanji håndappliceret på bladet Ovalt håndtag i mørkt sandeltræ - Bolster i...
Tsunehisa Ikke på lager Tsunehisa SLD Damas Tsunehisa SLD Damaskus palisander japansk santokukniv 16,5 cm Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-S16 Ikke på lager 269,90€ Vælg denne alsidige model til hverdagsbrug Japansk SLD-stålkerne med et højt kulstofindhold på 1,6 %. Legering med høj stivhed (-+63 HRC): fremragende kantbevarelse Let at slibe, når det er nødvendigt, takket være legeringen Elegant damaskoverflade med delikate mønstre og farver Ottekantet palisanderhåndtag + hvid pakkawood-bolster Fremstillet i Japan af...
Tsunehisa Ikke på lager Tsunehisa SLD Damas Tsunehisa SLD Damaskus palisander japansk nakiri-kniv 16,5 cm (1) Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-N16 Ikke på lager 289,90€ Vælg en japansk kniv for at gøre det nemt at skære grøntsager Fremragende skærfastholdelse takket være høj stivhed (-+63 HRC) Højt kulstofindhold (1,6 %) i en kerne af japansk SLD-stål Elegant damasceneroverflade med unikke, delikate mønstre SLD-legering til nem slibning, når du har brug for det Klar Pakkawood-bolster og ottekantet palisanderhåndtag...
Tsunehisa Ikke på lager Tsunehisa SLD Damas 18 cm Tsunehisa SLD Damaskus palisander japansk kokkekniv Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-G18 Ikke på lager 329,90€ En perfekt kniv til hverdagsbrug, effektiv og attraktiv Blad 18 med fremragende hårdhedsindeks (-+63 HRC): Skærekant, der holder Japansk SLD-stål i hjertet af bladet: højt kulstofindhold (1,6 %) Damasceret overflade giver en unik, elegant effekt Legering for nem slibning, når det er nødvendigt Fornemt skæfte i lyst pakkatræ og ottekantet håndtag i...
Tsunehisa Ikke på lager Tsunehisa SLD Damas Tsunehisa SLD Damaskus 21 cm japansk kokkekniv Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-G21 Ikke på lager 329,90€ En universalkniv, du vil elske til hverdagsbrug SLD japansk stålkerne - Højt kulstofindhold på 1,6 %. Meget stiv legering (-+63 HRC): fremragende kantbevarelse Dens sammensætning gør den let at slibe på trods af dens hårdhed Raffineret damasceneret overflade med delikate mønstre og farver Ottekantet Pau Ferro-håndtag + bolster af lyst Pakka-træ...
Tsunehisa Ikke på lager Tsunehisa SLD Damas Kiritsuke-kniv Japansk Tsunehisa SLD Damas 21cm (1) Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-K21 Ikke på lager 379,90€ En smuk, traditionelt formet kniv til dit køkken Markant stivhed (-+63 HRC): fremragende æggenedsættelse Japansk SLD-stålkerne med højt kulstofindhold (1,6 %) Elegant damasceneroverflade med delikate farver og mønstre Let at slibe, når det er nødvendigt, takket være legering Klar PakkawoodBolster og ottekantet Pau Ferro-håndtag Fremstillet i Japan af et...
Yu Kurosaki Ikke på lager Japanske knive Yu Kurosaki Fujin Black 17 cm håndlavet japansk santokukniv (1) Yu Kurosaki HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-S165 Ikke på lager 254,90€ Japansk effektivitet lige ved hånden med denne fantastiske kniv San Maï-bladstruktur med 3 overlejrede lag stål Japansk Aogami Super-stålkerne, også kendt som Blue Steel Super Rockwell-indeks på 65 HRC (1,5 % kulstof): langtidsholdbar, skarp kant Smedet finish med elegant hamring og håndgraveret kanji Ottekantet palisanderhåndtag - Sort pakkatræsbolster...
Yu Kurosaki Ikke på lager Japanske knive Yu Kurosaki Fujin Sort 17 cm håndlavet japansk bunka-kniv Yu Kurosaki HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-B165 Ikke på lager 254,90€ En fantastisk kniv med karakter til dit køkken Blad med San Maï-struktur, der kombinerer 3 lag stål Kerne i Aogami Super, et japansk stål også kendt som Blue Steel Super Hårdhed -+ 65 HRC (1,5 % kulstof): ekstrem skarphed og høj holdbarhed Smedet finish med elegant hamring og håndgraveret kanji Ottekantet håndtag i palisander med skæfte i sort pakka-træ...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 12 cm håndlavet japansk universalkniv (2) Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-P120 Ikke på lager 179,90€ Vælg japansk knowhow, noget af det bedste inden for bestik Kniv med højt kulstofindhold, kræver omhyggelig vedligeholdelse San Maï-struktur: Blue Super Steel center indpakket i rustfrit stål Aogami Super/Blue Super Steel-kerne (1,5 % kulstof) 65 HRC Nashiji grovsmedet udseende: traditionel rustik finish Ekstremt holdbar skærekant - stadig nem at slibe...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Håndlavet japansk santokukniv Yoshimi Kato AS Nashiji 17 cm Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-S165 Ikke på lager 229,90€ En nyttig hverdagskniv til Japan-elskere 3-lagsSan Mai: Blå Super Steel-kerne omgivet af rustfrit stål Japansk Aogami Super/Blue Super Steel (kulstof -+1,5 %) 65 HRC Ekstremt holdbar skærekant - let at slibe, hvis det er nødvendigt Nashiji smedet finish: traditionelt rustikt look Ottekantet sandeltræshåndtag + hvid pakka-træskinne Håndlavet af smeden...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 21 cm håndlavet japansk kokkekniv Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-G210 Ikke på lager 389,90€ Kniven, der gør det nemt at variere dine snit! 21 cm San Maï-strukturblad: hård kerne indpakket i rustfrit stål Japansk Aogami/Super Blue Steel i midten - 1,5 % kulstof 65 HRC hårdhed - Nashiji rough forged udseende: attraktiv, autentisk finish Fremragende kantbevarelse - stadig let at slibe Ottekantet håndtag i sandeltræ - Hvidt skæfte i pakkawood Unikt...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 13,5 cm håndlavet japansk ko-bunka-kniv Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-KB13 Ikke på lager 189,90€ Vælg en lille, handy kniv med høj ydeevne! 13,5 cm San Maï-strukturblad: stift center omgivet af rustfrit stål Japansk Aogami/Super Blue Steel-kerne med 1,5 % kulstof Hårdhed 65 HRC - Nashiji groft smedet udseende: traditionel finish Ekstremt holdbar skærekant - stadig let at slibe Ottekantet håndtag i sandeltræ - Hvidt skæfte i pakkawood Unikt stykke -...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Suri Urushi Japansk håndværkskniv Yanagiba 24 cm Kagekiyo Suri Urushi Kagekiyo HLWBAB-60222 Ikke på lager 299,90€ Højrehåndet sushikniv: optimer dine snit 3-lags San Maï-blad: stiv kerne pakket ind i et lag jern Yasuki White Steel 2 Japansk stålkerne med 61 HRC kulstofkoncentration Knivskarp kant, der holder - nem at slibe om nødvendigt Polerede kanter for komfort og sikkerhed Ottekantet magnolia-håndtag - Traditionel sort lakering af en ekspert...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Suri Urushi Japansk håndværkskniv Yanagiba 21 cm Kagekiyo Suri Urushi Kagekiyo HLWBAB-60212 Ikke på lager 289,90€ Den perfekte kniv til fisk (højrehåndet) 3-lags San Maï-struktur: hårdt center omgivet af et jernlag Yasuki White Steel 2: kerne lavet af japansk stål med højt kulstofindhold (61 HRC) Fremragende, langtidsholdbar skærekant - nem at slibe, hvis det er nødvendigt For komfort og sikkerhed er knivens kanter polerede Ottekantet magnolia-håndtag -...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Suri Urushi Kagekiyo Suri Urushi Japansk håndlavet sujihiki-kniv 24 cm (1) Kagekiyo HLWBAB-60932 Ikke på lager 349,90€ Den kniv, du skal bruge til at udskære din fisk San Maï 3-lags bladbase: stiv kerne med omgivende jernlag Hårdhed: 61 HRC - Yasuki White Steel 2 japansk stålkerne med højt kulstofindhold Langvarig skarphed - Legeringen forbliver let at slibe Polerede stålkanter giver større komfort og sikkerhed ved brug Ottekantet magnolia-håndtag - Traditionel ekspert...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Suri Urushi Kagekiyo Suri Urushi 15 cm håndlavet japansk universalkniv (1) Kagekiyo HLWBAB-60622 Ikke på lager 269,90€ En praktisk lille kniv, perfekt til alle niveauer! 3-lags San Maï-struktur: stiv kerne med omgivende jernlag Hårdhed: 61 HRC - Kulstofkoncentreret Yasuki White Steel 2 japansk stålkerne Holdbar skærekant - Legeringen forbliver let at slibe, hvis det er nødvendigt Polerede bladkanter for øget komfort og sikkerhed Ottekantet magnolia-håndtag - traditionel...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Japansk håndværkerkniv Nakiri 16,5 cm Yoshimi Kato AS Nashiji Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-N165 Ikke på lager 254,90€ En original kniv, der vil appellere til alle kokke! San Mai 3 lag: Blå Super Steel-kerne pakket ind i rustfrit stål Japansk Aogami Super/Blue Super Steel (kulstof -+1,5 %) 65 HRC Langvarig skarphed - Let at slibe Smedet Nashiji-udseende: traditionel rustik finish Ottekantet sandeltræshåndtag med hvid pakkawood-bolster Håndlavet af smeden Yoshimi...
Masakage Ikke på lager Masakage Masakage Shimo 21 cm Shirogami håndlavet japansk kokkekniv (1) Masakage HLWSHI-MASA-SHI-G210 Ikke på lager 309,90€ En fremragende kniv til hverdagsbrug 21 cm langt blad - kerne af hvidt papirstål (1,2% kulstof) Rockwell-hårdhed -+61 HRC - Skærekant, der er nem at vedligeholde Let Damaskus-knivblad blander stål og jern for et unikt look Ottekantet håndtag i lys magnolia + bolster i sort pakkawood Håndlavet af mestersmeden Yu Kurosaki Fra Takefu Cutlery Village, et af...
Masakage Ikke på lager Masakage Masakage Shimo 17 cm Shirogami håndlavet japansk santokukniv Masakage HLWSHI-MASA-SHI-S165 Ikke på lager 259,90€ Det er din nye allierede i køkkenet: garanteret ydeevne! 17 cm klinge - kerne af hvidt papirstål (1,2 % kulstof) Skæreflade let damasceret med jern og stål: unik Hårdhed +/- 61 HRC: langtidsholdbar, letplejelig skærekant Ottekantet håndtag i lyst magnolietræ + sort pakkawood-bolster Omhyggeligt håndlavet af smedemester Yu Kurosaki Fra Takefu Cutlery...
Masakage Ikke på lager Masakage Masakage Shimo 15 cm Shirogami Universalkniv japansk håndværk Universalkniv (2) Masakage HLWSHI-MASA-SHI-P150 Ikke på lager 239,90€ En smuk kniv med et formidabelt skær, et ægte aktiv i køkkenet. 15 cm blad: Hvidt papirstål (1,2 % kulstof) i hjertet af kniven Hårdhed +/- 61 HRC: let at slibe, langtidsholdbar kant Skæreflade med karakter: bladet er damasceret med jern og stål Ottekantet magnolietræ til håndtaget, med bolster i sort pakka-træ Håndlavet af smedemester Yu Kurosaki Fra...
Masakage Ikke på lager Masakage Shimo Masakage Shimo 12 cm Shirogami håndlavet japansk universalkniv Masakage HLWSHI-MASA-SHI-P120 Ikke på lager 229,90€ En elegant, højtydende kniv af høj kvalitet! 12 cm blad damasceret med jern og stål: unikke mønstre 1,2 % kulstofberiget kerne af japansk hvidt papirstål Hårdhed på 61HRC på Rockwell-skalaen: langtidsholdbar skærekant Håndtag imagnoliatræ og bolster i sort pakkatræ Ottekantet snit til ambidextrisk greb Håndlavet af smeden Yu Kurosaki - unikt stykke...
Masakage Ikke på lager Masakage Masakage Shimo 27cm Shirogami Japansk sujihiki håndlavet kniv Masakage HLWSHI-MASA-SHI-SU270 Ikke på lager 374,90€ Den perfekte kniv til effektiv udskæring! 27 cm blad - kerne af hvidt papirstål (1,2 % kulstof) Let damasceret overflade med jern og stål for et unikt look Rockwell-styrke - +61 HRC - Plejevenlig skærekant Ottekantet håndtag i lys magnolia + sort pakkawood-bolster Håndlavet med omhu af smedemester Yu Kurosaki Fra Takefu Cutlery Village, et af Japans...